Europa: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • due tabelle dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • due tabelle dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per tonnellata;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2025 - settimana n°
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11
- - - - - - 7,40 | 8,50 0,00% 7,40 | 8,50 0,00% 7,40 | 8,50 0,00% 7,40 | 8,50 0,00% 7,40 | 8,50 0,00% 7,40 | 8,50 0,00% - - - -
- - - - 13,44 +4,43% 12,87 -4,95% 13,54 -0,66% 13,63 -1,09% 13,78 +5,35% 13,08 -2,46% 13,41 +0,98% 13,28 -2,21% 13,58 -0,29%
- - - - 0,00 - 0,00 - 23,28 +0,22% 0,00 - 23,23 +6,76% 0,00 - 0,00 - 0,00 - 21,76 -
4,45 | 4,65 -1,09% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00%
- - - - 21,08 -3,44% 21,83 -1,89% 22,25 +1,14% 22,00 +5,26% 20,90 -4,04% 21,78 -0,05% 21,79 -1,71% 22,17 +4,87% 21,14 -2,80%
- - 6,80 -0,01% 6,80 +0,60% 6,76 +0,40% 6,73 +0,00% 6,73 +2,40% 6,57 -3,82% 6,83 +5,85% 6,46 -0,82% 6,51 -4,35% 6,80 +3,66%
- - - - 23,63 +0,55% 23,50 +0,09% 23,48 -0,51% 23,60 +0,81% 23,41 +2,36% 22,87 -3,75% 23,76 -0,42% 23,86 +3,20% 23,12 -1,37%
- - - - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 -
4,45 | 4,65 -1,09% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00% 4,50 | 4,70 0,00%
- - - - 22,18 -0,89% 22,38 -2,14% 22,87 -0,22% 22,92 -1,29% 23,22 +1,89% 22,79 -0,78% 22,97 -0,52% 23,09 -0,09% 23,11 -1,37%
Ultimo aggiornamento: 22-05-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2025 - settimana n°
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11
- - - - - - 7.400 | 8.500 0,00% 7.400 | 8.500 0,00% 7.400 | 8.500 0,00% 7.400 | 8.500 0,00% 7.400 | 8.500 0,00% 7.400 | 8.500 0,00% - - - -
- - - - 3.170 +5,31% 3.011 -5,10% 3.172 -0,52% 3.189 -0,60% 3.208 +4,55% 3.069 -4,41% 3.210 +1,58% 3.160 -2,91% 3.255 -0,14%
- - - - n.q. - n.q. - 5.454 +0,85% n.q. - 5.408 +3,70% n.q. - n.q. - n.q. - 5.215 -
4.450 | 4.650 -1,09% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00%
- - - - 4.973 -2,62% 5.106 -2,04% 5.213 +1,28% 5.147 +5,78% 4.866 -4,77% 5.110 -2,04% 5.216 -1,13% 5.276 +4,12% 5.067 -2,65%
- - 6.797 -0,01% 6.798 +0,60% 6.757 +0,40% 6.730 +0,00% 6.730 +2,40% 6.572 -3,82% 6.833 +5,85% 6.456 -0,82% 6.509 -4,35% 6.805 +3,66%
- - - - 5.574 +1,40% 5.497 -0,07% 5.501 -0,37% 5.521 +1,31% 5.450 +1,58% 5.365 -5,66% 5.688 +0,17% 5.678 +2,46% 5.541 -1,21%
- - - - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. -
4.450 | 4.650 -1,09% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00% 4.500 | 4.700 0,00%
- - - - 5.232 -0,06% 5.235 -2,30% 5.358 -0,08% 5.362 -0,81% 5.406 +1,11% 5.347 -2,76% 5.499 +0,07% 5.495 -0,80% 5.539 -1,21%
Ultimo aggiornamento: 22-05-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / forma
Francia CANTAL entre-deux AOP € / Kg
Francia CANTAL jeune AOP € / Kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Francia COMTE' AOP meule € / Kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% CZK / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / Kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2025 2024
Mag ± su Mag '24 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
- - 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,60 7,60 7,35 7,45 7,40 7,50 7,50 7,50 7,12 7,13
13,16 -2,65% 13,51 13,45 13,58 13,26 13,36 13,30 13,18 13,24 13,20 13,43 13,44 13,51 13,66 13,70 13,65 13,62
- - 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,80 3,80
- - 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,70 10,70
- - 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20
0,00 % 23,26 21,76 22,73 23,46 22,13 22,21 22,26 20,98 19,05 19,95 19,72 20,53 20,89 21,39 20,59 18,33
- - 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,45 11,40
4,58 +11,79% 4,60 4,60 4,64 4,68 4,70 4,68 4,58 4,32 4,18 4,10 4,10 4,10 4,15 4,15 4,15 4,10
21,46 +13,77% 21,73 21,67 21,93 21,24 21,14 21,88 20,67 19,65 18,92 18,85 18,57 18,86 19,45 19,91 20,28 20,29
- - 142,57 141,68 141,08 145,41 141,94 138,23 129,51 124,05 124,32 115,46 126,78 121,22 124,56 125,05 121,53 122,02
6,80 -4,34% 6,72 6,58 6,59 6,73 6,75 7,05 6,99 6,93 7,06 6,95 7,08 7,11 7,11 7,08 6,98 7,11
23,57 +4,88% 23,34 23,53 24,03 23,62 24,20 23,91 23,76 22,58 22,12 21,83 22,18 22,47 23,23 23,24 22,82 22,56
- - 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95
0,00 -100,00% 0,00 0,00 0,00 3,77 15,24 15,48 15,13 14,85 14,78 14,77 14,69 14,85 14,79 15,35 15,28 15,48
4,58 +11,79% 4,60 4,60 4,64 4,68 4,70 4,68 4,58 4,32 4,18 4,10 4,10 4,10 4,15 4,15 4,15 4,10
22,28 +2,95% 22,95 23,04 23,18 23,04 22,84 22,49 22,12 22,13 22,17 20,81 21,18 21,64 22,10 21,43 21,32 20,85
Ultimo aggiornamento: 21-05-2025

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / ton
Francia CANTAL entre-deux AOP € / ton
Francia CANTAL jeune AOP € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Francia COMTE' AOP meule € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2025 2024
Mag ± su Mag '24 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
- - 7.950 7.950 7.950 7.950 7.950 7.950 7.600 7.600 7.350 7.450 7.400 7.500 7.500 7.500 7.117 7.125
3.090 -1,97% 3.159 3.220 3.243 3.118 3.128 3.069 3.055 3.093 3.085 3.142 3.118 3.153 3.184 3.180 3.158 3.120
- - 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.200 15.200
- - 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.700 10.700
- - 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200
- - 5.431 5.215 5.427 5.509 5.162 5.101 5.189 4.902 4.442 4.668 4.576 4.791 4.851 4.964 4.763 4.198
- - 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.450 11.400
4.583 +11,79% 4.600 4.600 4.644 4.681 4.700 4.681 4.580 4.319 4.181 4.100 4.100 4.100 4.150 4.150 4.150 4.100
5.039 +14,56% 5.084 5.188 5.238 4.995 4.947 5.047 4.790 4.592 4.423 4.411 4.306 4.399 4.534 4.620 4.692 4.649
- - 5.694 5.667 5.626 5.779 5.647 5.463 5.119 4.942 4.940 4.564 5.116 4.884 4.928 4.944 4.816 4.937
6.797 -4,34% 6.724 6.583 6.588 6.734 6.747 7.053 6.986 6.932 7.063 6.948 7.084 7.106 7.114 7.075 6.975 7.113
5.536 +5,61% 5.459 5.633 5.740 5.554 5.663 5.516 5.505 5.276 5.170 5.108 5.144 5.242 5.414 5.393 5.280 5.168
- - 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950
- - - - - 882 3.567 3.571 3.507 3.469 3.455 3.455 3.406 3.464 3.447 3.562 3.535 3.546
4.583 +11,79% 4.600 4.600 4.644 4.681 4.700 4.681 4.580 4.319 4.181 4.100 4.100 4.100 4.150 4.150 4.150 4.100
5.234 +3,66% 5.368 5.517 5.537 5.418 5.345 5.188 5.125 5.173 5.181 4.870 4.914 5.049 5.149 4.972 4.931 4.776
Ultimo aggiornamento: 21-05-2025

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Nazione Prodotto Valuta 2025 ± su '24 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch   € / ton   7.950 +6,3% 7.476 7.566 7.024 5.956 5.945 5.872 5.721 5.747
Polonia Cagliata, min 40% tl   € / ton   3.177 +1,7% 3.124 3.016 2.625 2.114 2.099 2.145 2.130 2.131
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP   € / ton   15.600 +0,4% 15.533 15.200 14.467 12.800 12.800 12.400 10.400 10.400
Francia CANTAL entre-deux AOP   € / ton   10.800 +0,2% 10.783 10.425 9.017 7.400 7.400 7.400 7.400 7.400
Francia CANTAL jeune AOP   € / ton   10.200 0,0% 10.200 9.933 8.077 6.100 6.100 6.100 6.100 6.100
Polonia Cheddar   € / ton   5.407 +13,8% 4.752 4.267 5.126 3.395 3.100 3.165 3.144 3.233
Francia COMTE' AOP meule   € / ton   11.500 +0,1% 11.488 11.313 10.600 10.000 9.680 9.433 9.300 9.000
Germania Edamer, 40%   € / ton   4.623 +8,4% 4.264 3.663 5.013 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260
Polonia Edamski, min 42% tl   € / ton   5.120 +10,8% 4.623 4.628 4.821 3.306 3.061 3.025 2.972 3.316
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45%   € / ton   5.691 +13,3% 5.025 4.944 5.055 3.639 3.599 3.757 3.608 3.805
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s.   € / ton   6.679 -4,8% 7.018 7.320 5.360 5.216 5.213 5.206 5.117 5.027
Polonia Ementaler   € / ton   5.592 +5,0% 5.328 5.093 5.283 3.700 3.512 3.537 3.456 3.747
Francia EMMENTAL 3kg bloc   € / ton   8.950 0,0% 8.950 8.900 7.083 4.600 4.500 4.500 4.500 4.500
Polonia Feta   € / ton   186 -94,7% 3.501 3.461 3.207 2.428 2.382 2.431 2.417 2.319
Germania Gouda, 45%-48%   € / ton   4.623 +8,3% 4.268 3.663 5.006 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260
Polonia Mozzarella   € / ton   5.439 +7,6% 5.055 4.626 4.609 3.441 3.312 3.407 3.392 3.460
Ultimo aggiornamento: 21-05-2025
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FocusOn...
Nome:
RiCcotta La Gustosa
Azienda Produttrice:
Valcolatte
Sede:
Pontenure (PC)
N. dipendenti:
300
Anno di fondazione:
1988
Prodotti:
ricotte, mozzarelle, provoloni, DOP, stracchini, burro, mascarpone

La RiCcotta Gustosa del Caseificio Valcolatte è prodotta con latte 100% italiano.
Prodotto adatto ai vegetariani.
Disponibile in confezioni da 250 g e 1500 g.

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