Europa: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • due tabelle dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • due tabelle dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per tonnellata;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2023 - settimana n°
39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29
6,70 | 7,50 -5,65% 7,05 | 8,00 0,00% 7,05 | 8,00 0,00% 7,05 | 8,00 0,00% 7,05 | 8,00 +2,38% 7,00 | 7,70 -3,29% 7,15 | 8,05 0,00% 7,15 | 8,05 0,00% 7,15 | 8,05 0,00% 7,15 | 8,05 0,00% 7,15 | 8,05 0,00%
- - 13,74 +0,37% 13,69 -0,07% 13,70 +2,54% 13,36 -2,62% 13,72 +0,59% 13,64 +0,07% 13,63 +1,49% 13,43 -2,33% 13,75 +6,18% 12,95 -6,43%
- - 19,33 -0,26% 19,38 +4,59% 18,53 +0,60% 18,42 -2,38% 18,87 -0,68% 19,00 +0,21% 18,96 -1,04% 19,16 +5,62% 18,14 -0,33% 18,20 -2,20%
3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00%
- - 20,39 +1,19% 20,15 -0,93% 20,34 +6,83% 19,04 +1,06% 18,84 -0,89% 19,01 -1,30% 19,26 -1,13% 19,48 +0,15% 19,45 +4,18% 18,67 +3,72%
7,44 -0,75% 7,50 -1,07% 7,58 +1,84% 7,44 -1,46% 7,55 +0,62% 7,50 -1,50% 7,62 +0,53% 7,58 -0,71% 7,63 +1,20% 7,54 +0,04% 7,54 -1,21%
- - 21,28 -3,54% 22,06 +0,87% 21,87 +1,96% 21,45 +0,80% 21,28 -2,65% 21,86 -0,59% 21,99 -3,04% 22,68 +3,56% 21,90 +2,96% 21,27 +1,97%
- - 15,24 -1,68% 15,50 -0,45% 15,57 +1,50% 15,34 -0,84% 15,47 -1,59% 15,72 +0,64% 15,62 +2,63% 15,22 -3,55% 15,78 +0,70% 15,67 -0,44%
3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00% 3,55 | 3,75 0,00%
- - 20,65 +1,62% 20,32 -1,69% 20,67 +5,95% 19,51 -5,66% 20,68 -1,99% 21,10 -0,66% 21,24 +4,17% 20,39 +2,26% 19,94 +1,53% 19,64 -1,01%
Ultimo aggiornamento: 28-09-2023
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2023 - settimana n°
39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29
6.700 | 7.500 -5,65% 7.050 | 8.000 0,00% 7.050 | 8.000 0,00% 7.050 | 8.000 0,00% 7.050 | 8.000 +2,38% 7.000 | 7.700 -3,29% 7.150 | 8.050 0,00% 7.150 | 8.050 0,00% 7.150 | 8.050 0,00% 7.150 | 8.050 0,00% 7.150 | 8.050 0,00%
- - 2.992 +1,20% 2.956 -0,28% 2.965 -0,85% 2.990 -2,61% 3.070 +0,60% 3.052 -0,67% 3.072 +1,76% 3.019 -3,14% 3.117 +7,31% 2.905 -6,63%
- - 4.209 +0,57% 4.185 +4,37% 4.010 -2,73% 4.122 -2,37% 4.222 -0,67% 4.251 -0,53% 4.273 -0,78% 4.307 +4,74% 4.112 +0,73% 4.082 -2,41%
3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00%
- - 4.440 +2,03% 4.351 -1,14% 4.401 +3,30% 4.261 +1,07% 4.216 -0,88% 4.253 -2,03% 4.341 -0,87% 4.379 -0,68% 4.409 +5,29% 4.188 +3,51%
7.441 -0,75% 7.497 -1,07% 7.578 +1,84% 7.441 -1,46% 7.551 +0,62% 7.504 -1,50% 7.619 +0,53% 7.579 -0,71% 7.633 +1,20% 7.543 +0,04% 7.539 -1,21%
- - 4.634 -2,73% 4.764 +0,66% 4.732 -1,41% 4.800 +0,81% 4.762 -2,64% 4.891 -1,33% 4.956 -2,79% 5.098 +2,70% 4.965 +4,06% 4.771 +1,75%
- - 3.318 -0,86% 3.347 -0,65% 3.369 -1,86% 3.433 -0,83% 3.462 -1,57% 3.517 -0,10% 3.521 +2,90% 3.421 -4,36% 3.577 +1,77% 3.515 -0,65%
3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00% 3.550 | 3.750 0,00%
- - 4.496 +2,47% 4.388 -1,89% 4.473 +2,44% 4.366 -5,65% 4.627 -1,97% 4.721 -1,39% 4.787 +4,44% 4.584 +1,40% 4.520 +2,61% 4.405 -1,21%
Ultimo aggiornamento: 28-09-2023
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / forma
Francia CANTAL entre-deux AOP € / Kg
Francia CANTAL jeune AOP € / Kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Francia COMTE' AOP meule € / Kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% CZK / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / Kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2023 2022
Set ± su Set '22 Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,42 +0,25% 7,54 7,60 7,76 7,85 7,85 7,81 7,75 7,75 7,75 7,58 7,47 7,40 7,36 7,30 7,35 7,04 6,50 6,34 6,12 6,37
13,62 +4,83% 13,61 13,63 13,57 13,88 13,79 13,77 13,84 14,01 13,91 13,88 13,60 13,00 12,75 12,27 11,93 11,82 11,85 10,96 10,86 10,76
- - 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 3,60 3,60 3,60 3,60 3,60 3,20 3,20
- - 10,70 10,70 10,50 10,50 10,50 10,50 9,45 9,45 9,45 9,45 9,45 9,45 8,80 8,80 8,80 8,80 8,80 8,80 8,80 8,80
- - 10,20 10,20 10,00 10,00 10,00 10,00 9,00 9,00 8,90 8,90 8,90 8,10 7,95 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,50
18,92 -28,94% 19,00 18,33 19,08 18,88 19,05 19,23 19,78 23,32 25,98 26,64 27,48 26,62 26,35 25,68 23,74 23,38 22,82 20,54 19,86 19,07
- - 11,40 11,40 11,40 11,40 11,40 11,40 11,10 10,65 10,65 10,65 10,65 10,65 10,65 10,65 10,65 10,65 10,50 10,50 10,50 10,50
3,65 -31,78% 3,65 3,64 3,59 3,51 3,50 3,37 3,48 4,10 4,78 5,26 5,35 5,35 5,35 5,35 5,31 5,13 4,93 4,62 4,40 4,16
19,98 -17,28% 19,15 19,05 18,55 18,78 21,68 24,33 23,40 25,27 24,96 25,11 24,99 24,15 23,43 23,62 22,93 22,17 20,75 20,71 20,17 19,63
- - 118,36 104,31 111,81 113,58 118,43 126,60 137,64 142,48 137,99 138,91 134,95 133,50 131,34 133,53 122,39 124,31 113,00 109,98 104,44 105,22
7,49 +37,93% 7,58 7,59 7,66 7,58 7,58 6,97 6,48 6,38 5,31 5,40 5,46 5,43 5,45 5,34 5,33 5,35 5,25 5,27 5,30 5,42
21,67 -17,74% 21,95 21,92 23,22 23,35 24,04 24,47 24,25 26,69 27,27 27,17 27,00 26,34 25,92 25,22 24,35 23,40 23,56 22,58 21,94 22,34
- - 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,35 8,35 8,35 8,35 8,35 7,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 5,50 4,90
15,41 -3,88% 15,51 15,64 15,59 15,88 15,78 16,06 15,96 16,46 16,51 16,60 16,67 16,04 15,52 15,22 15,00 15,04 14,41 13,11 12,81 13,01
3,65 -31,78% 3,65 3,64 3,59 3,51 3,50 3,37 3,48 4,10 4,78 5,26 5,35 5,35 5,35 5,35 5,31 5,13 4,93 4,62 4,40 4,16
20,29 -12,80% 20,85 19,95 20,52 20,98 21,17 21,86 22,08 23,14 23,46 23,53 23,50 23,27 23,18 22,82 22,63 21,03 20,79 19,35 18,48 17,41
Ultimo aggiornamento: 27-09-2023

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / ton
Francia CANTAL entre-deux AOP € / ton
Francia CANTAL jeune AOP € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Francia COMTE' AOP meule € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2023 2022
Set ± su Set '22 Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7.419 +0,25% 7.535 7.600 7.758 7.850 7.850 7.813 7.750 7.750 7.750 7.583 7.467 7.400 7.360 7.300 7.350 7.038 6.500 6.338 6.119 6.367
2.976 +8,18% 3.053 3.065 3.040 3.057 2.960 2.932 2.921 2.983 2.977 2.961 2.826 2.751 2.700 2.582 2.557 2.537 2.553 2.287 2.383 2.360
- - 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 15.200 14.400 14.400 14.400 14.400 14.400 12.800 12.800
- - 10.700 10.700 10.500 10.500 10.500 10.500 9.450 9.450 9.450 9.450 9.450 9.450 8.800 8.800 8.800 8.800 8.800 8.800 8.800 8.800
- - 10.200 10.200 10.000 10.000 10.000 10.000 9.000 9.000 8.900 8.900 8.900 8.100 7.950 7.800 7.800 7.800 7.800 7.800 7.800 7.500
4.131 -26,68% 4.263 4.122 4.274 4.158 4.090 4.095 4.175 4.965 5.562 5.681 5.713 5.635 5.582 5.403 5.089 5.019 4.916 4.286 4.360 4.182
- - 11.400 11.400 11.400 11.400 11.400 11.400 11.100 10.650 10.650 10.650 10.650 10.650 10.650 10.650 10.650 10.650 10.500 10.500 10.500 10.500
3.650 -31,78% 3.650 3.644 3.594 3.510 3.500 3.370 3.475 4.100 4.783 5.255 5.350 5.350 5.350 5.350 5.310 5.125 4.925 4.620 4.400 4.156
4.363 -14,66% 4.297 4.283 4.155 4.130 4.658 5.182 4.936 5.381 5.343 5.356 5.194 5.113 4.963 4.969 4.913 4.761 4.471 4.326 4.428 4.306
- - 4.910 4.366 4.719 4.815 5.053 5.346 5.805 5.947 5.686 5.700 5.502 5.432 5.346 5.429 4.951 5.023 4.624 4.398 4.274 4.300
7.489 +37,93% 7.577 7.586 7.660 7.583 7.583 6.974 6.484 6.379 5.312 5.403 5.458 5.430 5.445 5.345 5.334 5.348 5.252 5.265 5.300 5.421
4.733 -15,12% 4.927 4.929 5.202 5.141 5.161 5.212 5.117 5.683 5.838 5.795 5.611 5.575 5.490 5.305 5.217 5.024 5.075 4.714 4.816 4.901
- - 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.350 8.350 8.350 8.350 8.350 7.700 6.700 6.700 6.700 6.700 6.700 5.500 4.900
3.367 -0,80% 3.480 3.515 3.493 3.497 3.387 3.421 3.368 3.506 3.534 3.542 3.465 3.394 3.286 3.203 3.215 3.230 3.104 2.737 2.811 2.853
3.650 -31,78% 3.650 3.644 3.594 3.510 3.500 3.370 3.475 4.100 4.783 5.255 5.350 5.350 5.350 5.350 5.310 5.125 4.925 4.620 4.400 4.156
4.431 -10,03% 4.680 4.484 4.596 4.618 4.544 4.655 4.659 4.927 5.023 5.020 4.886 4.925 4.909 4.802 4.848 4.516 4.478 4.039 4.056 3.819
Ultimo aggiornamento: 27-09-2023

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Nazione Prodotto Valuta 2023 ± su '22 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch   € / ton   7.696 +9,6% 7.024 5.956 5.945 5.872 5.721 5.747 5.460 5.373
Polonia Cagliata, min 40% tl   € / ton   2.997 +14,1% 2.625 2.114 2.099 2.145 2.130 2.131 2.061 2.203
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP   € / ton   15.200 +5,1% 14.467 12.800 12.800 12.400 10.400 10.400 10.400 10.167
Francia CANTAL entre-deux AOP   € / ton   10.288 +14,1% 9.017 7.400 7.400 7.400 7.400 7.400 7.400 7.400
Francia CANTAL jeune AOP   € / ton   9.800 +21,3% 8.077 6.100 6.100 6.100 6.100 6.100 6.100 6.100
Polonia Cheddar   € / ton   4.261 -16,9% 5.126 3.395 3.100 3.165 3.144 3.233 2.542 2.617
Francia COMTE' AOP meule   € / ton   11.269 +6,3% 10.600 10.000 9.680 9.433 9.300 9.000 8.900 8.900
Germania Edamer, 40%   € / ton   3.603 -28,1% 5.013 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260 2.513 2.399
Polonia Edamski, min 42% tl   € / ton   4.587 -4,9% 4.821 3.306 3.061 3.025 2.972 3.316 2.674 2.608
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45%   € / ton   5.120 +1,3% 5.055 3.639 3.599 3.757 3.608 3.805 3.211 3.184
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s.   € / ton   7.266 +35,6% 5.360 5.216 5.213 5.206 5.117 5.027 4.055 4.071
Polonia Ementaler   € / ton   5.133 -2,9% 5.283 3.700 3.512 3.537 3.456 3.747 3.185 3.265
Francia EMMENTAL 3kg bloc   € / ton   8.875 +25,3% 7.083 4.600 4.500 4.500 4.500 4.500 4.600 4.800
Polonia Feta   € / ton   3.448 +7,5% 3.207 2.428 2.382 2.431 2.417 2.319 2.173 2.381
Germania Gouda, 45%-48%   € / ton   3.603 -28,0% 5.006 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260 2.513 2.399
Polonia Mozzarella   € / ton   4.625 +0,3% 4.609 3.441 3.312 3.407 3.392 3.460 2.924 3.095
Ultimo aggiornamento: 27-09-2023
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
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