Italia: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • due tabelle dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Burro. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • due tabelle dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Burro. Tali prezzi sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Burro. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per tonnellata;

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BURRO: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Burro di Centrifuga € / Kg
Italia, Milano Burro Pastorizzato € / Kg
Italia, Milano Burro Reg.CEE 1255/99 € / Kg
Italia, Milano Burro Zangolato € / Kg
Italia, Parma Burro Zangolato € / Kg
Italia, Reggio Emilia Burro Zangolato € / Kg
2025 - settimana n°
20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10
7,27 -1,36% 7,37 0,00% 7,37 0,00% - - 7,37 -0,67% 7,42 0,00% 7,42 0,00% 7,42 +1,37% 7,32 +1,67% 7,20 +1,41% 7,10 0,00%
5,32 -1,85% 5,42 0,00% 5,42 0,00% - - 5,42 -0,91% 5,47 0,00% 5,47 0,00% 5,47 +1,86% 5,37 +2,29% 5,25 +1,94% 5,15 0,00%
7,12 -1,39% 7,22 0,00% 7,22 0,00% - - 7,22 -0,69% 7,27 0,00% 7,27 0,00% 7,27 +1,39% 7,17 +1,70% 7,05 +1,44% 6,95 0,00%
5,12 -1,92% 5,22 0,00% 5,22 0,00% - - 5,22 -0,95% 5,27 0,00% 5,27 0,00% 5,27 +1,93% 5,17 +2,38% 5,05 +2,02% 4,95 0,00%
- - 4,82 0,00% 4,82 0,00% - - 4,82 -1,03% 4,87 0,00% 4,87 0,00% 4,87 +2,10% 4,77 +2,58% 4,65 +2,20% 4,55 0,00%
- - 4,82 | 4,82 0,00% 4,82 | 4,82 0,00% - - 4,82 | 4,82 -1,03% 4,87 | 4,87 0,00% 4,87 | 4,87 0,00% 4,87 | 4,87 +2,10% 4,77 | 4,77 +2,58% 4,65 | 4,65 +2,20% 4,55 | 4,55 0,00%
Ultimo aggiornamento: 12-05-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi; Italia, Parma: CCIAA Parma; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia;
BURRO: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta
Italia, Milano Burro di Centrifuga € / ton
Italia, Milano Burro Pastorizzato € / ton
Italia, Milano Burro Reg.CEE 1255/99 € / ton
Italia, Milano Burro Zangolato € / ton
Italia, Parma Burro Zangolato € / ton
Italia, Reggio Emilia Burro Zangolato € / ton
2025 - settimana n°
20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10
7.270 -1,36% 7.370 0,00% 7.370 0,00% - - 7.370 -0,67% 7.420 0,00% 7.420 0,00% 7.420 +1,37% 7.320 +1,67% 7.200 +1,41% 7.100 0,00%
5.320 -1,85% 5.420 0,00% 5.420 0,00% - - 5.420 -0,91% 5.470 0,00% 5.470 0,00% 5.470 +1,86% 5.370 +2,29% 5.250 +1,94% 5.150 0,00%
7.120 -1,39% 7.220 0,00% 7.220 0,00% - - 7.220 -0,69% 7.270 0,00% 7.270 0,00% 7.270 +1,39% 7.170 +1,70% 7.050 +1,44% 6.950 0,00%
5.120 -1,92% 5.220 0,00% 5.220 0,00% - - 5.220 -0,95% 5.270 0,00% 5.270 0,00% 5.270 +1,93% 5.170 +2,38% 5.050 +2,02% 4.950 0,00%
- - 4.820 0,00% 4.820 0,00% - - 4.820 -1,03% 4.870 0,00% 4.870 0,00% 4.870 +2,10% 4.770 +2,58% 4.650 +2,20% 4.550 0,00%
- - 4.820 | 4.820 0,00% 4.820 | 4.820 0,00% - - 4.820 | 4.820 -1,03% 4.870 | 4.870 0,00% 4.870 | 4.870 0,00% 4.870 | 4.870 +2,10% 4.770 | 4.770 +2,58% 4.650 | 4.650 +2,20% 4.550 | 4.550 0,00%
Ultimo aggiornamento: 12-05-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi; Italia, Parma: CCIAA Parma; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia;
BURRO: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Burro di Centrifuga € / Kg
Italia, Milano Burro Pastorizzato € / Kg
Italia, Milano Burro Reg.CEE 1255/99 € / Kg
Italia, Milano Burro Zangolato € / Kg
Italia, Parma Burro Zangolato € / Kg
Italia, Reggio Emilia Burro Zangolato € / Kg
2025 2024
Mag ± su Mag '24 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,32 +21,54% 7,39 7,29 7,24 7,38 7,72 8,05 8,06 8,08 7,22 6,70 6,69 6,02 5,80 5,87 5,51 5,49
5,37 +27,18% 5,44 5,34 5,29 5,43 5,77 6,10 6,11 6,22 5,42 4,90 4,89 4,22 4,00 4,07 3,71 3,69
7,17 +22,09% 7,24 7,14 7,09 7,23 7,57 7,90 7,91 7,93 7,07 6,55 6,54 5,87 5,65 5,72 5,36 5,34
5,17 +28,53% 5,24 5,14 5,09 5,23 5,57 5,90 5,91 6,02 5,22 4,70 4,69 4,02 3,80 3,87 3,51 3,49
4,82 +34,49% 4,85 4,71 4,69 4,83 5,33 5,50 5,57 5,60 4,75 4,30 4,29 3,58 3,33 3,45 3,03 3,10
4,82 +33,06% 4,85 4,71 4,69 4,83 5,21 5,50 5,55 5,60 4,83 4,30 4,29 3,62 3,40 3,47 3,11 3,09
Ultimo aggiornamento: 12-05-2025

FONTI: Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi; Italia, Parma: CCIAA Parma; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia;
BURRO: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta
Italia, Milano Burro di Centrifuga € / ton
Italia, Milano Burro Pastorizzato € / ton
Italia, Milano Burro Reg.CEE 1255/99 € / ton
Italia, Milano Burro Zangolato € / ton
Italia, Parma Burro Zangolato € / ton
Italia, Reggio Emilia Burro Zangolato € / ton
2025 2024
Mag ± su Mag '24 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7.320 +21,54% 7.387 7.292 7.240 7.380 7.716 8.050 8.058 8.080 7.217 6.700 6.688 6.023 5.798 5.868 5.513 5.488
5.370 +27,18% 5.437 5.342 5.290 5.430 5.766 6.100 6.108 6.220 5.417 4.900 4.888 4.223 3.998 4.068 3.713 3.688
7.170 +22,09% 7.237 7.142 7.090 7.230 7.566 7.900 7.908 7.930 7.067 6.550 6.538 5.873 5.648 5.718 5.363 5.338
5.170 +28,53% 5.237 5.142 5.090 5.230 5.566 5.900 5.908 6.020 5.217 4.700 4.688 4.023 3.798 3.868 3.513 3.488
4.820 +34,49% 4.845 4.710 4.690 4.830 5.333 5.500 5.570 5.600 4.750 4.300 4.288 3.584 3.327 3.454 3.025 3.100
4.820 +33,06% 4.845 4.710 4.690 4.830 5.208 5.500 5.546 5.600 4.825 4.300 4.288 3.623 3.398 3.468 3.113 3.090
Ultimo aggiornamento: 12-05-2025

FONTI: Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi; Italia, Parma: CCIAA Parma; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia;
BURRO: PREZZI MEDI ANNUALI
Provincia Prodotto Valuta 2025 ± su '24 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Italia, Milano Burro di Centrifuga   € / ton   7.315 +7,6% 6.801 4.767 6.597 4.210 3.328 3.854 5.013 5.183
Italia, Milano Burro Pastorizzato   € / ton   5.365 +8,3% 4.956 2.967 4.801 2.460 1.555 2.004 3.221 3.908
Italia, Milano Burro Reg.CEE 1255/99   € / ton   7.165 +7,7% 6.651 4.617 6.447 4.060 3.155 3.604 4.763 5.028
Italia, Milano Burro Zangolato   € / ton   5.165 +8,6% 4.756 2.767 4.601 2.260 1.355 1.804 3.022 3.708
Italia, Parma Burro Zangolato   € / ton   4.775 +11,7% 4.276 2.370 4.224 1.844 973 1.425 2.630 3.307
Italia, Reggio Emilia Burro Zangolato   € / ton   4.772 +10,8% 4.308 2.358 4.225 1.820 957 1.407 2.624 3.306
Ultimo aggiornamento: 12-05-2025
FONTI: Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi; Italia, Parma: CCIAA Parma; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia;
FocusOn Bio...
Gorgonzola Biologico
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.
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