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Grafici di confronto
In questa pagina trova spazio l'elenco delle aree di interesse prese in considerazione dagli studi Clal.
Non si tratta di un semplice sommario, ma del prospetto delle "stazioni d'osservazione" da tener presenti per affrontare la conoscenza di un segmento del settore lattiero caseario in una prospettiva di relazione e confronto.
Novità
11
Area Convenienze Economiche
2
Burro, SMP e WMP: prezzi, stock e refunds
MensileStrumento d'analisi per rilevare significative tendenze di mercato, in Europa e nel mondo, relative ai prezzi di Burro e Polveri.
3
GlobalDairyTrade
QuindicinaleStrumento di confronto tra i risultati delle aste ed i prezzi di mercato.
5
Competitività prezzo del Latte alla stalla
MensileElaborazioni di confronto tra differenti prezzi del latte nelle principali aree del mondo
6
Payout WMP + BUTTER
SETTIMANALESimulazione del costo del latte intero al 4% p.p. m.g. e 3.4% prot. partendo dal valore del Burro e della Polvere di Latte Intero (WMP) quotati in Germania e Oceania
7
Payout SMP + BUTTER
SettimanaleSistema per il calcolo dei prezzi indicativi del Latte alla stalla in ambito europeo, partendo dai valori all'ingrosso della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del Burro.
8
Payout SMP + Panna 40% e SMP + BUTTER
SettimanaleSimulazione il costo del latte intero partendo dal valore della Panna 40% o del Burro e della Polvere di Latte Scremato (SMP) o del Latte scremato.
9
Latte: Materiali per uno studio comparato in Area Europea
MensileProspettiva storica che evidenzia, in ambito europeo, le differenze - in cifre - del prezzo del Latte alla stalla.
10
Prezzi del Latte e ricavi per destinazioni: stime e implicazioni
SettimanaleIpotesi di studio del prezzo del Latte in Baviera in rapporto alle sue diverse trasformazioni (stime per simulazione).
11
Payout Grana Padano: simulatore e grafici interattivi
SettimanaleSistema per il calcolo dei prezzi indicativi del Latte alla stalla, partendo dai valori all'ingrosso del Grana Padano e del Burro.
12
Dispositivo per una simulazione del prezzo del Latte alla stalla
SettimanaleUn calcolatore, cioè una proposta operativa in ordine alla determinazione del prezzo del Latte alla stalla in Italia.
13
Lombardia: PLQ Pagamento Latte Qualità
MensileAccordi, parametri qualitativi e strumenti per il calcolo personalizzato e immediato del prezzo del Latte alla stalla.
14
Simulazione costo Latte scremato
MensileIpotesi di calcolo per una riflessione sul prezzo del Latte scremato contrattato nel Nord-Italia.
15
Milk:Feed Ratio - rapporto tra prezzo del latte e costo dell'alimentazione bovina
Il rapporto rappresenta quanti kg di Alimento Simulato possono essere acquistati con il ricavo ottenuto dalla vendita di 1kg di latte.
Area Latte
2
World: Mappa delle Produzioni / Consegne di Latte
MensileMappa geografica mondiale interattiva che visualizza i dati in costante aggiornamento.
3
Produzioni mensili di Latte
MensileLe Produzioni mensili di Latte nei principali Player Esportatori (UE-27, USA, Nuova Zelanda, Australia, Argentina, Ucraina, Bielorussia, Cile, Uruguay).
4
UE-NZ: Panoramica delle stagioni produttive
MensileProduzioni e Consegne di Latte in Europa e Nuova Zelanda
6
Confronto Prezzi del Latte alla stalla
Mensile8
UE-27: Consegne di latte vaccino alle latterie
MensileAndamento delle consegne di latte nei paesi Europei
10
UE-27: Produzioni di Latte concentrato
MensileAndamento delle produzioni di Latte concentrato nei paesi Europei
11
UE-27: Produzioni di Latte Alimentare
MensileAndamento delle produzioni di Latte Alimentare nei paesi Europei
13
Italia: consegne di latte
MensileConsegne mensili di Latte di vacca suddivise per Regioni e Province
14
Lombardia: consegne e prezzo del latte
MensileRapporto fra Consegne e Prezzo del Latte alla stalla in Lombardia (Italia)
15
Prezzi del Latte Lombardia e "spot" Lodi
MensilePrezzi del Latte Lombardia (Italia) e "spot" Lodi (Italia), franco arrivo in Latteria, comprensivi del costo di trasporto
16
Prezzi del Latte Lombardia e "spot" estero
MensilePrezzo del Latte Lombardia e Prezzo Latte intero "spot" pastorizzato estero, franco arrivo in Latteria, comprensivi del costo di trasporto
Area Formaggi
1
Panoramica Formaggi
MensilePrezzi dei Formaggi nazionali ed internazionali, in prospettiva triennale
2
3
Prezzi all'ingrosso dei formaggi
SettimanaleEdamer (Germania)
Grana Padano (Italia)
Parmigiano Reggiano (Italia)
4
Prezzi all'ingrosso dei formaggi Edamer
SettimanaleEdamski (Polonia)
Eidamskà (Slovacchia)
Edamer (Germania)
5
Edamer, SMP e prezzo Latte Baviera
MensileUn confronto per cogliere un trascinamento significativo dei prezzi
6
7
Confronto Produzioni e Prezzi del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano
SettimanaleParmigiano Reggiano 12 mesi e oltre e Grana Padano 9 mesi e oltre
Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre e Grana Padano 15 mesi e oltre
8
Confronti fra volumi di produzione e prezzi all'ingrosso di alcuni formaggi italiani
Mensile9
11
Confronto Export ed Import di Formaggi Duri DOP e non-DOP
Confronto tra i prezzi e le esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano e le importazioni italiane di Formaggi Duri non-DOP provenienti da Paesi dell'Unione Europea.
12
Consorzi di Tutela DOP: gli Associati e la Montagna
Allevamenti e caseifici associati tra i principali Consorzi di Tutela di Formaggi DOP italiani, organizzati per altimetria e forma societaria.
Area Burro
1
2
Prezzi all'ingrosso del burro
SettimanaleGermania (Hannover)
USA (CME, Chicago)
Polonia
Oceania
Italia (Milano)
4
UE-27: Produzioni di Panna per il consumo diretto
MensileAndamento delle produzioni di Panna per il consumo interno nei paesi Europei
6
Confronto prezzi burro pastorizzato italiano, burro Reg.CEE italiano, burro zangolato italiano e burro tedesco
SettimanaleMarkenbutter Hannover (D)
Burro pastorizzato Milano (I)
Burro Reg.CEE 1234/07 Milano (I)
Burro zangolato Milano (I)
Area Polveri di Latte
1
Panoramica Polveri
MensilePrezzi delle Polveri nazionali ed internazionali, in prospettiva triennale
2
Polveri: Volatilità dei prezzi
Annuale
Magermilchpulver, ADPI-Extra (SMP) - Germania
Vollmilchpulver Sprühware (WMP) - Germania
Skim Milk Powder (SMP) - Oceania
Whole Milk Powder (WMP) - Oceania
4
Prezzi e Produzioni della Polvere di Latte Intero (WMP)
Quindicinale- Prezzi: Argentina, Germania e Oceania
- Produzioni annuali: Argentina, Australia, Nuova Zelanda, UE-27
5
Prezzi e Produzioni delle Sieroproteine concentrate in polvere (WPC)
Mensile-
USA - Whey Protein Concentrate:
- 25-49,9% - 50-89,9%
- Animal Use - Human Use
6
Prezzi della Polvere di Latte Scremato (SMP) e delle Sieroproteine concentrate in polvere (WPC)
Mensile
Magermilchpulver (ADPI-Extra) - Germania
Skim Milk Powder (SMP) - Oceania
Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC) - USA
Nonfat dry milk (NFDM) - USA
9
World: Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi
AnnualeQuantità di Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi prodotti in UE-27, Stati Uniti, Argentina, Australia e Nuova Zelanda.
10
Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico
Settimanale
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität, lose (D)
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk (H)
Dry Whey Animal Feed Milk Replacer (USA)
11
UE-27: Produzioni di polvere di latte scremato (SMP)
MensileAndamento delle produzioni di SMP nei paesi Europei
12
UE-27: Produzioni di polvere di latte intero (WMP)
MensileAndamento delle produzioni di WMP nei paesi Europei
13
Italia: Polvere di Siero ricavabile dai Formaggi
AnnualeArea Stoccaggi
4
Stock e Prezzi delle Sieroproteine concentrate in polvere (WPC)
Mensile-
USA - Whey Protein Concentrate:
- 25-49,9% - 50-89,9%
- Animal Use - Human Use
7
Magazzini di stoccaggio e prezzi del Burro in UE-28
MensileBurro: Magazzini UE-28, Prezzi piazza di mercato Hannover, Prezzo d'intervento UE
8
Magazzini di stoccaggio e prezzi della SMP in UE-28
MensilePolvere di Latte Scremato: Magazzini UE-28, Prezzi area di mercato Germania, Prezzo d'intervento UE
10
12
Indicatori di magazzino di Parmigiano Reggiano e Grana Padano
MensileGrafici interattivi con gli indicatori di magazzino
Area Animali & Salute
1
Struttura delle Aziende Agricole da Latte in UE-27
AnnualeEstensione, Numero di Capi da Latte e degli Allevamenti in alcuni Paesi della UE-27.
5
Area Mangimi e Concimi
6
Prezzi dei Concimi
SettimanalePerfosfato triplo granulare 46%, Nitrato ammonico prilled 26%, Urea agricola prilled 46%
7
Prezzi settimanali degli alimenti zootecnici
Settimanale- Cereali e derivati (Frumento tenero, Frumento duro, Granoturco nazionale, Orzo comunitario, Crusca di grano tenero, Sorgo)
- Foraggi e derivati (Fieno di erba medica pressata, Fieno maggengo pressato, Erba medica disidratata in balloni, Trinciato di mais in campo)
- Foraggi e derivati (Paglia pressata, Melasso di barbabietola, Polpe essiccate)
- Semi oleosi e derivati (Semi di soia nazionale, Semi di soia esteri, Panello di lino, Farina di soia nazionale, Farina di soia estera, Farina di soia decorticata nazionale, Farina di soia decorticata estera, Farina di girasole integrale, Farina di girasole decorticato, Farina di colza)
8
Milk:Feed Ratio - rapporto tra prezzo del latte e costo dell'alimentazione bovina
Il rapporto rappresenta quanti kg di Alimento Simulato possono essere acquistati con il ricavo ottenuto dalla vendita di 1kg di latte.
Area Import-Export
1
Exports Spotlight
AnnualeVisualizzazione interattiva dell'export nell'ambito dei Mercati Internazionali di alcuni tra i prodotti e nazioni di maggiore importanza strategica.
3
4
5
Rapporto Produzioni / Export di alcuni Formaggi
MensileRapporto fra Produzioni ed Export di alcuni Formaggi Italiani
6
Export Grana e Restituzioni
MensileItalia: Export Formaggi Grana intra-extra UE-27: dinamica dei prezzi e delle restituzioni all'esportazione (refunds)
Area Prezzi al Consumo
1
Confronto tra i prezzi dei Formaggi in Italia
MensilePrezzi all'ingrosso e prezzi al consumo dei Formaggi
2
Prezzi del Latte alla stalla e prezzi al consumo
MensileLatte alla stalla (Lombardia)
Latte pastorizzato fresco confezionato al consumo (Milano)
4
Panoramica dei prezzi al consumo di alcuni Formaggi italiani
MensilePanormaica dei prezzi al consumo di Asiago, Crescenza, Gorgonzola, Grana Padano e Parmigiano Reggiano