ITALIA: Dairy Export Gennaio 2021



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Gennaio QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2020 2021 ± su 2020 2020 2021 ± su 2020 2021 ± su 2020
Formaggi
37.783 32.126 -15,0% 267.582 219.500 -18,0% 6,83 -3,5%
di cui:      
- Grana Pad. e Parmg. Reg.
9.154 6.343
-30,7%
98.541 68.799
-30,2%
10,85
+0,8%
- F. freschi
11.270 10.802
-4,2%
50.146 48.526
-3,2%
4,49
+1,0%
- F. grattugiati
4.126 3.798
-7,9%
37.240 33.798
-9,2%
8,90
-1,4%
- Pecorino e Fiore Sardo
2.481 1.517
-38,9%
20.175 13.311
-34,0%
8,78
+8,0%
- Gorgonzola
2.090 1.756
-16,0%
12.513 10.881
-13,0%
6,20
+3,5%
- Provolone
591 578
-2,2%
3.606 3.412
-5,4%
5,90
-3,3%
- Asiago, Montasio,...
141 110
-22,2%
976 740
-24,2%
6,75
-2,6%
Siero di latte
33.017 30.034 -9,0% 15.164 16.791 +10,7% 0,56 +21,7%
Latte e panna
6.201 6.206 +0,1% 6.784 7.720 +13,8% 1,24 +13,7%
di cui:      
- Panna sfusa
433 1.285
+197,0%
1.038 2.880
+177,5%
2,24
-6,6%
- Panna confezionata
1.133 944
-16,7%
2.733 2.090
-23,5%
2,21
-8,2%
- Latte confezionato
3.606 2.894
-19,7%
2.352 1.982
-15,7%
0,68
+5,0%
- Latte sfuso
1.030 1.082
+5,1%
660 768
+16,3%
0,71
+10,7%
Burro
1.197 1.154 -3,6% 6.492 5.075 -21,8% 4,40 -18,9%
Lattosio uso farm.
2.763 3.287 +18,9% 1.816 2.709 +49,2% 0,82 +25,4%
WMP Polv. latte Int.
247 484 +95,7% 1.716 1.874 +9,2% 3,87 -44,2%
SMP Polv. latte Screm
365 367 +0,4% 1.002 1.471 +46,8% 4,01 +46,2%
Altri latti ferm.
228 254 +11,7% 1.154 1.054 -8,7% 4,14 -18,3%
Yogurt
419 375 -10,5% 953 696 -27,0% 1,86 -18,4%
Altri prodotti*
426 344 -19,2% 1.110 937 -15,6% 2,73 +4,5%
EXPORT TOTALE 82.645 74.630 -9,7% 303.773 257.825 -15,1%  
* Altri prodotti: Latte infanzia, Latte condensato, Caseine, Caseinati, Lattosio alim.
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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