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Global Snapshot

MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

Milk Equivalent
('000 Ton)
Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* Saldo
Δ(P+I-E-C)
Player mondiali, variazioni Gen 2019 su Gen 2018
Nuova Zelanda
+177
+3
+164
+1
+14
UE-28
-172
+9
+372
+49
-584
USA
+71
-2
+10
+128
-69
Australia
-90
-9
+72
+19
-190
Bielorussia
-3
-1
+49
+5
-57
Uruguay
-11
-0
+38
0
-49
Argentina
-63
-1
+3
+17
-84
Ucraina
-11
+2
-0
+1
-9
Cile
+7
+0
+1
+1
+5
TOTALE
-94
+2
+709
+221
-1.022
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

Nota informativa
FONTI
  • Produzioni:
    • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
    • Nuova Zelanda: DCANZ;
    • USA: National Agricultural Statistics Service;
    • Australia: Dairy Australia;
    • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
    • Uruguay: INALE;
    • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
    • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
    • Cile: ODEPA.
  • Import/Export: IHS
  • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
« Anno precedente Anno in corso »
/Ton US
(19-04-2019)
OCEANIA
(12-04-2019)
UE¹
(17-04-2019)
GDT²
(16-04-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.220 -1,3% 3.751 +2,9% 3.254 0,0% 3.699 -3,2%
BURRO 4.418 -0,9% 4.872 +5,1% 4.175 0,0% 5.122 +5,0%
SMP 1.950 +2,7% 2.275 +3,1% 1.930 +0,5% 2.155 -0,6%
WMP 3.204 +0,7% 2.952 -0,8% 2.905 +0,5% 2.901 -0,3%
POLVERE DI SIERO 779 +0,1%     935 +1,1%    
LATTE (€/100Kg) 32,63 +1,8% 29,99 +2,0% 34,85 -0,3%    

n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(19-04-2019)
OCEANIA
(12-04-2019)
UE¹
(17-04-2019)
GDT²
(16-04-2019)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.627 -0,9% 4.225 +3,4% 3.684 +0,8% 4.185 -2,6%
BURRO 4.977 -0,6% 5.488 +5,5% 4.720 +0,2% 5.795 +5,8%
SMP 2.194 +2,6% 2.563 +3,5% 2.182 +0,8% 2.438 +0,1%
WMP 3.605 +0,6% 3.325 -0,4% 3.284 +0,8% 3.282 +0,4%
POLVERE DI SIERO 876 0,0%     1.057 +1,3%    
LATTE (US$/100Kg) 37,04 +1,2% 34,24 +2,3% 39,40 -0,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 15 Apr 2019 -1,3% +15,9%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Mar 2019 +0,2% +2,5%
      ▸ alla stalla USA 28 Feb 2019 +1,8% +19,4%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 18 Apr 2019 0,0% +13,3%
      ▸ semiduri Italia 15 Apr 2019 0,0% +6,7%
      ▸ freschi Italia 15 Apr 2019 0,0% +6,6%
Formaggi Germania e Oceania 17 Apr 2019 +6,5% +15,0%
Burro Italia, Germania e Oceania 17 Apr 2019 +1,9% -14,4%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 19 Apr 2019 +1,9% +46,5%
Polvere di siero Germania e USA 19 Apr 2019 +0,1% +44,8%
Mais Italia e USA 17 Apr 2019 +0,7% +4,1%
Soia Italia e USA 17 Apr 2019 -0,2% -10,1%
Petrolio Europa 12 Apr 2019 +2,6% +0,1%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Feb 2019 +0,5% +6,4%
Formaggi freschi Italia Feb 2019 -0,7% -0,5%
Burro Italia Feb 2019 -0,9% +0,1%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

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* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

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FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

Symphony IRI

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CLAL focus on: Gorgonzola DOP BIO

Gorgonzola DOP BIO
Azienda:
Arrigoni Battista SpA
Anno di fondazione
1914
Formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero. L'utilizzo di latte da agricoltura biologica permette di associare le peculiarità del Gorgonzola tradizionalmente dolce e cremoso alla filosofia del vivere sano.
scopri di più
loading...
 

CLAL focus on: Valcolatte

Nome:
Mozzarella Bocconcino Valcolatte
Azienda Produttrice:
Valcolatte
Sede:
Pontenure (PC)
N. dipendenti:
100
Anno di fondazione:
1988
Prodotti:
ricotte, mozzarelle, provoloni, DOP, stracchini, burro, mascarpone


La Mozzarella Valcolatte Bocconcino con fermenti lattici vivi è disponibile in confezioni da 100 g (10 pezzi) e 125 g (8 pezzi).

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CLAL focus on: Ricotta di Latte di Bufala 95 g

Ricotta di Latte di Bufala 95 g
Azienda:
Spinosa SpA
Sede:
Castelvolturno (CE)
Prodotti:
Mozzarella di Bufala
Spinosa utilizza esclusivamente latte di bufala proveniente esclusivamente dalla "zona DOP": il Latte viene raccolto direttamente dal fienile da allevatori accuratamente selezionati e costantemente monitorati con piani di controllo e analisi.
scopri di più
loading...

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