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UE-27: Consegne di latte vaccino alle latterie

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In questa pagina trovano spazio i dati delle consegne di latte vaccino in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici, insieme ad altre informazioni utili ad analizzare il contesto di riferimento.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle consegne di latte vaccino tra i Paesi Membri,
  • le consegne di latte vaccino in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle consegne di latte vaccino nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle consegne di latte vaccino degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle consegne di latte vaccino con anno mobile
  • l’andamento dei valori della qualità del latte in termini di % di grasso e % di proteine,
  • le macellazioni mensili in una prospettiva triennale,
  • l’andamento del prezzo medio ponderato del latte alla stalla.

La mappa dell’Unione Europea consente di accedere al tasso di autoapprovvigionamento di latte e al numero delle aziende agricole dei Paesi Europei.

UE-27: Consegne di latte vaccino alle latterie ('000 tons)
PAESE 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2024 2025 Var % Periodo
Austria    3.140 3.137 3.154 3.247 3.243 3.382 2.852 2.922 +2,4% Gen - Ott '25
Belgio 4.288 4.431 4.381 4.513 4.661 4.627 3.904 3.734 -4,4% Gen - Ott '25
Bulgaria 659 694 679 662 690 677 569 558 -2,1% Gen - Ott '25
Cipro 238 272 298 286 304 304 254 267 +5,2% Gen - Ott '25
Croazia 436 434 429 405 377 379 319 310 -3,0% Gen - Ott '25
Danimarca 5.615 5.667 5.644 5.664 5.685 5.692 4.779 4.808 +0,6% Gen - Ott '25
Estonia 763 788 799 800 860 916 766 765 -0,2% Gen - Ott '25
Finlandia 2.330 2.362 2.272 2.216 2.196 2.166 1.820 1.805 -0,8% Gen - Ott '25
Francia    24.526 24.602 24.200 24.057 23.435 23.744 19.943 20.110 +0,8% Gen - Ott '25
Germania    32.442 32.549 31.942 31.947 32.424 32.195 27.132 27.038 -0,3% Gen - Ott '25
Grecia 631 652 660 648 629 619 528 507 -4,0% Gen - Ott '25
Irlanda    8.227 8.542 9.018 9.087 8.710 8.679 7.876 8.324(e) +5,7% Gen - Ott '25
Italia    12.117 12.667 13.087 13.022 12.931 13.175 11.087 11.197(e) +1,0% Gen - Ott '25
Lettonia 785 791 813 811 829 834 705 707(e) +0,3% Gen - Ott '25
Lituania    1.358 1.360 1.349 1.363 1.352 1.396 1.181 1.204 +1,9% Gen - Ott '25
Lussemburgo 0 0 0 0 0 0 0 0(e) - -
Malta 42 42 42 39 37 38 32 31(e) -2,4% Gen - Ott '25
Paesi Bassi    13.814 13.985 13.631 13.765 13.901 13.662 11.461 11.564 +0,9% Gen - Ott '25
Polonia    12.178 12.446 12.493 12.771 12.976 13.488 11.330 11.580(e) +2,2% Gen - Ott '25
Portogallo 1.892 1.920 1.909 1.851 1.891 1.879 1.580 1.543 -2,3% Gen - Ott '25
Repubblica Ceca    3.074 3.192 3.129 3.173 3.223 3.277 2.757 2.835 +2,8% Gen - Ott '25
Romania 1.122 1.135 1.126 1.134 1.205 1.235 1.035 969 -6,4% Gen - Ott '25
Slovacchia 815 834 823 824 807 813 684 688 +0,6% Gen - Ott '25
Slovenia 564 580 589 575 559 565 474 477 +0,6% Gen - Ott '25
Spagna    7.230 7.422 7.486 7.325 7.336 7.447 6.250 6.196 -0,9% Gen - Ott '25
Svezia 2.704 2.773 2.782 2.765 2.819 2.800 2.346 2.418 +3,1% Gen - Ott '25
Ungheria 1.576 1.626 1.739 1.700 1.652 1.731 1.441 1.522(e) +5,6% Gen - Ott '25
TOTALE UE-27 142.566 144.901 144.474 144.649 144.730 145.720 123.103 124.077 (e) +0,8% Gen - Ott '25
Variazione % sull'anno precedente +1,6% -0,3% +0,1% +0,1% +0,7%      
(e) dato stimato
(c) dato confidenziale
NOTA:I Paesi evidenziati in giallo indicano la presenza di alcuni dati confidenziali che non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.
Fonti: Eurostat, FEGA, MAPA, AGEA, RVO, GUS, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

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Name:
Mozzarella di Gioia del Colle DOP
Azienda:
Capurso Azienda Casearia Srl
Sede:
Gioia del Colle, BA
Anno di fondazione:
1946
Prodotti:
Mozzarella DOP, Mozzarelle, Burrate, Stracciatelle, Scamorze bianche, Formaggi affumicati, Formaggi senza lattosio, Ricotte e cuor di Gioiella

La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è l’unica mozzarella di latte vaccino al mondo.
La nostra linea di Mozzarelle di Gioia del Colle DOP è il frutto di una filiera produttiva fortemente presidiata. La materia prima deve infatti provenire esclusivamente da allevamenti giacenti in un areale ristretto, compreso nel territorio della Murgia barese e tarantina, più una piccola area rurale in provincia di Matera.

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