POLONIA: Produzioni Formaggi di latte vaccino | DairySheets
In questa pagina trovano spazio i grafici relativi alle Produzioni di Formaggio di latte vaccino in Polonia. I dati sono aggiornati con cadenza mensile.
+3,1%
456.190 Tons
Gen - Mag 2025
Siete invitati a partecipare al seguente incontro,
che includerà una presentazione del Team di CLAL:
In questa pagina trovano spazio i grafici relativi alle Produzioni di Formaggio di latte vaccino in Polonia. I dati sono aggiornati con cadenza mensile.
Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.