Fontal di Cavalese |
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Caratteristiche del prodotto:formaggio a pasta semidura e semicottaConservazione:in forme in ambiente condizionatoQualità:formaggio a pasta semidura, forme cilindriche con scalzo concavo, la pasta al tagliosi presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura. Ingredienti:latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, senza conservanti ed additivi.Valori nutrizionali:riferiti a 100 gr. di prodotto(i dati possono subire variazioni in funzione del periodo di produzione)
Pezzature:Forme intere del peso di circa 12 kg per vendita al banco tradizionale Sottovuoto da 300 gr. per il libero servizio 1/2 ed 1/4 di forma destinati particolarmente per comunità ed il settore della ristorazione |
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