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INFORMAZIONI:
Notizie
Articoli e Monografie
TABELLE: prezzi di mercato dei prodotti lattiero caseari

LATTE
Latte crudo alla stalla in Italia (Lombardia)
Latte crudo alla stalla Baviera (D)
Latte crudo alla stalla Rhône-Alpes (F)
Latte crudo alla stalla Slovacchia
Latte crudo alla stalla Repubblica Ceca
Latte crudo alla stalla (USA - 20 States)
Richt preise (Germania)
Latte "spot" (CCIAA Lodi)

FORMAGGI
Grana padano, stagionatura di 9 mesi -- Piazza di mercato di Milano (I)
Grana padano, stagionatura di 12-15 mesi -- Piazza di mercato di Milano (I)
Parmigiano Reggiano, stagionatura di 12 mesi e oltre -- Piazza di mercato di Milano (I)
Parmigiano Reggiano, fino a 24 mesi di stagionatura -- Piazza di mercato di Milano (I)
Provolone Valpadana, fino a 3 mesi di stagionatura -- Piazza di mercato di Milano (I)
Gorgonzola, prodotto maturo -- Piazza di mercato di Milano (I)
Asiago pressato -- Piazza di mercato di Milano (I)
Piave (Fresco, Mezzano, Vecchio, Vecchio Oro) -- Piazza di mercato di Belluno (I)
Allgäuer Emmentaler, Aus Rhomilch -- Piazza di mercato di Kempten (D)
Cheddar Cheese, 39% maximum moisture -- Area formazione prezzi: Oceania

PRODUZIONE DI FORMAGGI TIPICI ITALIANI
Produzioni mensili di formaggio Grana Padano (I)
Produzioni mensili di Gorgonzola (I)
Produzioni mensili di Asiago (I)
Produzioni mensili di Parmigiano Reggiano (I)
Produzioni mensili di Piave (I)
Produzioni mensili di Monte Veronese (I)
Produzioni mensili di Montasio (I)
Produzioni mensili di Provolone Valpadana (I)

BURRO
Burro (pastorizzato) -- Piazza di mercato di Milano (I)
Crema di Latte (40% m.g.) -- Piazza di mercato di Milano (I)
Deutsche Markenbutter, lose -- Piazza di mercato di Köln/Hannover (D)
Burro francese, Buerre 82% -- Area formazione prezzi: Francia
Butter, 82% Butterfat -- Area formazione prezzi: Oceania

POLVERE DI LATTE
Magermilchpulver ADPI-Extra (SMP) -- Area formazione prezzi: Germania
Magermilchpulver Sprühware lose (SMP) -- Area formazione prezzi: Germania
Vollmilchpulver Sprühware,26% Fett, 25kg Säcke (WMP) -- Area formazione prezzi: Germania
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität, gesackt -- Area formazione prezzi: Germania
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität, lose -- Area formazione prezzi: Germania
Poudre 0% (SMP) -- Area formazione prezzi: Francia
Skim Milk Powder, 1.25% butterfat (SMP) -- Area formazione prezzi: Oceania
Whole Milk Powder, 26% butterfat (WMP) -- Area formazione prezzi: Oceania

STATISTICHE
Restituzioni all'esportazione (Refunds)
Quotazioni petrolio greggio
PIL - Prodotto Interno Lordo
CPI - Indice dei Prezzi al Consumo

IMPORTAZIONI ITALIANE
Import latte confezionato intero
Import latte confezionato parzialmente scremato
Import latte sfuso intero
Import latte sfuso scremato
Import burro
Import formaggi freschi
Import edam

ESPORTAZIONI ITALIANE
Export Grana Padano, Parmigiano Reggiano
Export Formaggi Grattugiati o in Polvere
Export Gorgonzola
Export Asiago
Export Provolone
Export Fiore sardo, Pecorino

QUADRI STATISTICI RIASSUNTIVI
Quadro Statistico Unione Europea
Quadro Statistico Nazionale Italia
Quadro Statistico Nazionale Germania
Quadro Statistico Nazionale Francia
Quadro Statistico Nazionale Polonia
Quadro Statistico Nazionale USA
Quadro Statistico Nazionale Argentina
Quadro Statistico Nazionale Australia
Quadro Statistico Nazionale Nuova Zelanda

GRAFICI DI CONFRONTO: variazioni in itinere
Confronto fra ammasso di Grana Padano e prezzo a 9 mesi di stagionatura
Magazzini di stoccaggio Burro UE/USA - variazioni per volumi di 10.000 t.
Magazzini di stoccaggio SMP UE/USA- variazioni per volumi di 10.000 t.
Stock UE Grana Padano- Parmigiano Reggiano- variazioni per volumi di 5.000 t.
Prezzi alimenti zootecnici: Cereali e derivati (variazioni oltre la soglia del 10%)
Prezzi alimenti zootecnici: Foraggi e derivati (variazioni oltre la soglia del 10%)
Prezzi alimenti zootecnici: Semi oleosi e derivati (variazioni oltre la soglia del 5%)
Prezzi al consumo di Crescenza, Provolone, Gorgonzola, Grana Padano, Asiago e Parmigiano Reggiano (I)
Prezzi al consumo di Latte Fresco, Gouda, Allgauer Emmentaler, Markenbutter (D)
Consegne mensili di latte di vacca nelle varie Regioni italiane
Prezzi della polvere di siero (Whey Powder)
Prezzo e Produzione delle polveri di latte intero (WMP)

CONSUMI DOMESTICI IN ITALIA
Latte ad uso Alimentare Fresco, AQ, UHT
Formaggio Grana Padano
Formaggio Parmigiano Reggiano
Formaggio Asiago
Burro
Jogurth
Mozzarella



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