USA: Produzioni di Latte Bovino

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza le produzioni mensili di Latte degli ultimi tre anni, evidenziandone la stagionalità
  • un grafico con le variazioni mensili delle produzioni di Latte;
  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Latte bovino in USA e l'andamento dei prezzi del Latte alla stalla (convertiti in euro);
  • due tabelle che riportano il quadro storico delle produzioni annuali, espresse sia in tonnellate sia in libbre.
Nota:
La produzione di latte negli Stati Uniti è notevolmente aumentata negli ultimi 20 anni. Dagli anni '90 ad oggi la struttura produttiva statunitense ha subito notevoli cambiamenti, il numero delle vacche da latte e delle aziende produttrici è fortemente diminuito; al contrario, la quantità prodotta per singolo capo è cresciuta significativamente (+60% rispetto ai primi anni '80), grazie soprattutto al progresso tecnologico, alla ricerca genetica e ai miglioramenti della gestione aziendale.

È cambiata anche la tipologia delle aziende: il numero di quelle medio-piccole si è ridotto sensibilmente, mentre c'è stato un incremento delle grandi aziende (con un numero di capi superiore a 500), cui si deve, oggi, quasi il 50% dell'intera produzione di latte del Paese.

In generale le aziende sono localizzate negli Stati in cui le condizione produttive risultano più favorevoli: California, Wisconsin, New York, Pennsylvania, Idaho, Minnesota, New Mexico, Michigan, Texas e Washington, che garantiscono il 71% dell'intera produzione nazionale.

Le aziende espandono la loro produzione principalmente negli Stati dell'Ovest, dove quattro fattori fungono da attrattiva per i Produttori:
  • disponibilità di terra e acqua,
  • infrastrutture,
  • condizioni climatiche favorevoli
  • ottimizzazione della gestione aziendale.
La disponibilità di terreni lontani dai centri abitati (dovuta a una bassa competizione per l'uso della terra), unitamente alla miglior gestione aziendale, ha sensibilmente ridotto i costi di produzione del latte alla stalla, specialmente in California.
Ad abbassare notevolmente i costi di produzione, hanno contribuito, in particolare:
  • la presenza di infrastrutture di rilievo (servizi, supporti tecnici, assistenza zootecnica),
  • il potenziamento dell'efficienza produttiva (produzione in azienda V/S acquisto)
  • la qualità dell'alimentazione animale
  • la favorevole legislazione federale di questi Stati
  • gli incentivi fiscali.
L'impatto sul mercato di prezzi competitivi nelle regioni dell'Ovest ha condizionato anche i Produttori del resto del Paese.

(maggio 2010)


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USA: Offerta di Latte
MEDIA MOBILE MENSILE
ULTIMI 12 MESI ULTIMI 6 MESI ULTIMI 2 MESI
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino  (tons x 1000)
Mese 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 ± % su mese
prec.**
± % su
2015
± % su
2014
Gennaio 7.313 7.263 7.437 7.733 7.763 7.840 8.022 8.037 +1,41% +0,19% +2,52%
Febbraio 6.685 6.691 6.838 7.413 7.150 7.215 7.333 7.672 +2,03% +4,62% +6,32%
Marzo 7.471 7.533 7.707 8.050 8.020 8.087 8.203 8.351 +1,83% +1,80% +3,26%
Aprile 7.317 7.448 7.556 7.828 7.828 7.929 8.069 8.148 +0,82% +0,99% +2,77%
Maggio 7.617 7.730 7.838 7.997 8.084 8.207 8.359 8.447 +0,32% +1,05% +2,92%
Giugno 7.225 7.419 7.491 7.581 7.685 7.858 7.940 8.062 -1,37% +1,54% +2,60%
Luglio 7.263 7.460 7.474 7.534 7.616 7.908 8.013 8.131 -2,40% +1,47% +2,81%
Agosto 7.136 7.305 7.450 7.453 7.617 7.813 7.894 8.025 -1,29% +1,67% +2,72%
Settembre 6.822 7.053 7.158 7.127 7.184 7.491 7.537 7.693 -0,94% +2,07% +2,71%
Ottobre 6.992 7.219 7.381 7.383 7.467 7.743 7.770 (p)7.961 +0,13% +2,45% +2,81%
Novembre 6.831 7.037 7.176 7.264 7.257 7.507 7.570
Dicembre 7.150 7.330 7.516 7.648 7.608 7.863 7.926
Gen-Ott 71.840 73.121 74.329 76.099 76.413 78.092 79.140 80.528
Var % ¹ -0,30% +1,78% +1,65% +2,38% +0,41% +2,20% +1,34% +1,75%
Tot Anno 85.821 87.488 89.021 91.011 91.278 93.462 94.635
Var % -0,41% +1,94% +1,75% +2,24% +0,29% +2,39% +1,26%
Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
USA Produzione Latte bovino
Latte bovino * (milioni di libbre)
Mese 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 ± % su mese
prec.**
± % su
2015
± % su
2014
Gennaio 16.123 16.013 16.396 17.048 17.114 17.284 17.685 17.719 +1,41% +0,19% +2,52%
Febbraio 14.738 14.750 15.075 16.342 15.762 15.907 16.166 16.913 +2,03% +4,62% +6,32%
Marzo 16.471 16.607 16.990 17.746 17.681 17.829 18.085 18.411 +1,83% +1,80% +3,26%
Aprile 16.130 16.419 16.657 17.257 17.257 17.480 17.788 17.964 +0,82% +0,99% +2,77%
Maggio 16.792 17.042 17.279 17.631 17.822 18.094 18.428 18.622 +0,32% +1,05% +2,92%
Giugno 15.928 16.356 16.514 16.712 16.943 17.323 17.504 17.774 -1,37% +1,54% +2,60%
Luglio 16.011 16.447 16.478 16.610 16.791 17.435 17.665 17.925 -2,40% +1,47% +2,81%
Agosto 15.732 16.105 16.425 16.431 16.793 17.224 17.403 17.693 -1,29% +1,67% +2,72%
Settembre 15.039 15.550 15.780 15.713 15.837 16.514 16.617 16.961 -0,94% +2,07% +2,71%
Ottobre 15.415 15.914 16.272 16.277 16.461 17.071 17.130 (p)17.550 +0,13% +2,45% +2,81%
Novembre 15.060 15.514 15.820 16.015 15.998 16.551 16.689
Dicembre 15.763 16.160 16.569 16.860 16.772 17.334 17.473
Gen-Ott 158.379 161.203 163.866 167.767 168.461 172.161 174.471 177.532
Var % ¹ -0,30% +1,78% +1,65% +2,38% +0,41% +2,20% +1,34% +1,75%
Tot Anno 189.202 192.877 196.255 200.642 201.231 206.046 208.633
Var % -0,41% +1,94% +1,75% +2,24% +0,29% +2,39% +1,26%
Ultimo aggiornamento: 19-11-2016
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
*: Conversione: 1 Kg = 2.2046 Libbre
**: Rettificata per mesi di 30 giorni (Es. Il calcolo della variazione della produzione di giugno rispetto a quella di maggio si ottiene confrontando [produzioni Giugno] rispetto a [produzioni Maggio/31*30])
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service