Dairy Market Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Global Snapshot

/Ton US
(24-02-2017)
OCEANIA
(17-02-2017)
UE¹
(22-02-2017)
GDT²
(21-02-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.270 -1,5% 3.638 +4,2% 3.309 +0,0% 3.309 -7,8%
BURRO 4.465 +3,0% 4.225 +3,2% 4.100 +1,2% 4.328 +0,4%
SMP 1.997 -1,1% 2.324 +4,6% 1.935 -3,0% 2.421 +1,5%
WMP 3.128 +0,7% 3.098 +5,0% 3.035 -2,1% 2.989 -2,9%
POLVERE DI SIERO 1.001 +2,1%     1.045 +1,0%    
LATTE (€/100Kg) 39,31 +9,4% 33,23 +0,8% 33,05 0,0%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(24-02-2017)
OCEANIA
(17-02-2017)
UE¹
(22-02-2017)
GDT²
(21-02-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.483 -1,9% 3.875 +2,6% 3.524 +0,2% 3.513 -8,6%
BURRO 4.756 +2,6% 4.500 +1,7% 4.320 +0,4% 4.595 -0,5%
SMP 2.111 -1,8% 2.475 +3,1% 2.039 -3,8% 2.570 +0,6%
WMP 3.307 0,0% 3.300 +3,5% 3.198 -2,9% 3.173 -3,7%
POLVERE DI SIERO 1.058 +1,3%     1.101 +0,1%    
LATTE (US$/100Kg) 41,45 +6,8% 35,03 -1,6% 35,08 +0,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 20 Feb 2017 0,0% +36,2%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Gen 2017 +4,1% +15,9%
      ▸ alla stalla USA 31 Dic 2016 +9,4% +12,1%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 23 Feb 2017 -0,1% +12,6%
      ▸ semiduri Italia 20 Feb 2017 -0,2% +0,2%
      ▸ freschi Italia 20 Feb 2017 +0,4% -0,8%
Formaggi Germania e Oceania 22 Feb 2017 +5,1% +19,2%
Burro Italia, Germania e Oceania 22 Feb 2017 +1,5% +57,7%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 24 Feb 2017 +0,0% +32,4%
Polvere di siero Germania e USA 24 Feb 2017 +1,1% +92,8%
Mais Italia e USA 21 Feb 2017 +2,2% -0,2%
Soia Italia e USA 21 Feb 2017 +1,5% +21,4%
Petrolio Europa 10 Feb 2017 -1,9% +79,2%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Gen 2017 +6,9% +4,6%
Formaggi freschi Italia Gen 2017 +1,1% -0,5%
Burro Italia Gen 2017 +2,5% +6,6%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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Gorgonzola DOP BIO
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Nome:
Grana Padano DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela GRANA PADANO
Sede:
Desenzano del Garda (BS)
Anno di fondazione:
1954
N. Consorziati:
158
Prodotto:
Grana Padano DOP

Formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte crudo di vacca la cui alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per affioramento. Si produce durante tutto l'anno.

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