USA: Produzioni di Burro
In questa pagina trovano spazio:
- un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Burro negli USA degli ultimi 3 anni.
- una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.
- un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni di Burro in USA, i Magazzini e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;
Nota:
Storicamente l'offerta di Burro Statunitense è sempre stata completamente assorbita, in quantitativi crescenti, dal mercato interno, principalmente dall'industria dolciaria e dalla ristorazione.
Gli impianti USA per la lavorazione del Burro sono diventati sempre più grandi e le aziende, localizzate nel Nord Ovest, tendono a dislocarsi in maniera sempre più diffusa sul territorio, attraverso la costruzione di nuovi impianti, in particolare negli Stati maggiori produttori di latte.
La dislocazione è facilitata da un abbassamento dei costi di trasporto e da una concentrazione, in quelle aree, di fornitori e di clienti.
Il mercato del Burro, nazionale ed internazionale, risente in modo particolare dei cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, dettati da ragioni salutistiche e dalle variazioni di dieta, da un lato, e dalla ricerca di genuinità e tipicità, dall'altro.
La produzione statunitense, bilanciando le eccedenze di materia prima, si adegua a tali trasformazioni.
(maggio 2010)
USA Produzione Burro Burro (tonnellate) |
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Mese | 2009 | 2014 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
± % su 2023 |
± % su 2022 |
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Gennaio | 80.133 | 83.475 | 90.284 | 92.964 | 100.818 | 89.012 | 91.330 | 97.179(p) | +6,4% | +9,2% | |
Febbraio | 66.751 | 75.341 | 78.097 | 88.341 | 85.654 | 83.159 | 84.913 | ||||
Marzo | 66.668 | 75.581 | 81.964 | 90.743 | 90.526 | 91.722 | 92.971 | ||||
Aprile | 64.291 | 76.082 | 78.188 | 103.063 | 83.005 | 82.239 | 89.317 | ||||
Maggio | 63.131 | 75.426 | 77.133 | 78.179 | 83.027 | 81.562 | 88.261 | ||||
Giugno | 56.837 | 63.680 | 70.240 | 67.652 | 71.199 | 72.112 | 73.541 | ||||
Luglio | 51.887 | 62.500 | 68.360 | 69.381 | 66.730 | 68.836 | 72.243 | ||||
Agosto | 45.828 | 58.556 | 64.105 | 68.462 | 66.703 | 64.846 | 63.490 | ||||
Settembre | 42.974 | 59.785 | 65.471 | 68.367 | 65.155 | 63.754 | 64.745 | ||||
Ottobre | 51.292 | 68.584 | 73.902 | 73.479 | 70.442 | 73.534 | 73.630 | ||||
Novembre | 54.854 | 65.553 | 73.416 | 78.431 | 70.756 | 77.774 | 75.226 | ||||
Dicembre | 68.628 | 77.000 | 83.360 | 94.315 | 81.632 | 85.286 | 87.892 | ||||
Gen | 80.133 | 83.475 | 90.284 | 92.964 | 100.818 | 89.012 | 91.330 | 97.179 | |||
Var % ¹ | +36,6% | +4,2% | +8,2% | +3,0% | +8,4% | -11,7% | +2,6% | +6,4% | |||
Tot Anno | 713.276 | 841.564 | 904.521 | 973.375 | 935.646 | 933.837 | 957.561 | ||||
Var % ¹ | +36,6% | +4,2% | +8,2% | +7,6% | -3,9% | -0,2% | +2,5% | ||||
Ultimo aggiornamento: 05-03-2024 | |||||||||||
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2009, 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti (e) = stimato (estimated) (p) = valore provvisorio Fonte: National Agricultural Statistics Service |