Notizie dal Mercato

Italia

Mantova - Prezzo Grana Padano 10 mesi In calo -0,69%
Mantova - Prezzo Grana Padano 14-16 mesi In calo -0,62%
Formaggio Salva Cremasco - Produzioni In aumento +63,36%
Formaggio Quartirolo Lomb. - Produzioni In calo -6,48%
Formaggio Asiago d'Allevo - Produzioni In aumento +32,80%
Formaggio Asiago Pressato - Produzioni In calo -13,85%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In aumento +1,19%
Polonia - Prezzo Edamski 42% In calo -0,60%
Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% In calo -0,61%
Olanda - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. In calo -8,40%
Kempten - Allgäuer Emmentaler In aumento +10,71%
Hannover - Prezzo Gouda 45% In calo -2,86%

Mondo

Nuova Zelanda - Produzioni di Latte In aumento +11,85%
Malesia - Prezzo Olio di palma In calo -0,39%
Ucraina - Produzioni latte In aumento +1,41%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In calo -5,88%
Oceania - Px Polvere latte screm (SMP) In calo -6,00%
Oceania - Prezzo Cheddar In calo -6,12%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 14 Apr 2014 -7,9% -10,5%
      ▸ alla stalla UE-27 30 Apr 2014 +0,4% +14,7%
      ▸ alla stalla USA 31 Mar 2014 +0,8% +24,7%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 17 Apr 2014 -0,8% -3,2%
      ▸ semiduri Italia 14 Apr 2014 -0,0% +7,4%
      ▸ freschi Italia 14 Apr 2014 +0,2% +5,3%
Formaggi Germania e Oceania 16 Apr 2014 +0,5% +5,2%
Burro Italia, Germania e Oceania 16 Apr 2014 -5,3% -10,7%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 16 Apr 2014 -3,8% -5,5%
Polvere di siero Germania e USA 16 Apr 2014 -0,2% -4,3%
Mais Italia e USA 15 Apr 2014 +0,3% -27,5%
Soia Italia e USA 15 Apr 2014 +0,3% -6,4%
Petrolio Europa 11 Apr 2014 +1,2% +3,2%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Feb 2014 -1,1% -3,6%
Formaggi freschi Italia Feb 2014 -0,9% +1,2%
Burro Italia Feb 2014 -0,8% +8,7%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare:

  1. del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
  2. dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi


* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte sfuso ± 20 %, Latte confezionato ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %




FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

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News e Pubblicazioni di Clal

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  • CLAL News
  • ITALIA: Import/Export al 31 Gennaio 2014

    Export G.Padano + P.Reggiano:+3,21 %
    Export Gorgonzola:-3,95 %
    Export Grattugiati:+4,34 %
     
    Import Latte sfuso intero:-2,00 %
    Import Latte conf. parz. screm.:-24,36 %
     
    Prossimo aggiornamento: 16 Maggio 2014

     
  • Risultati dell'Asta FONTERRA del 15 Aprile 2014

    AMF (Burro Anidro):+0,6 % (prezzo medio: 4.086 US$ / Ton)
    BMP:-8,6 % (prezzo medio: 4.075 US$ / Ton)
    BURRO 82%:-4,9 % (prezzo medio: 3.832 US$ / Ton)
    CASEINA PRESAMICA:-4,3 % (prezzo medio: 10.630 US$ / Ton)
    CHEDDAR:-3,3 % (prezzo medio: 4.273 US$ / Ton)
    LATTOSIO:-
    MPC:-7,0 % (prezzo medio: 7.824 US$ / Ton)
    SMP:-4,4 % (prezzo medio: 3.969 US$ / Ton)
    WMP:-1,6 % (prezzo medio: 3.990 US$ / Ton)
     
    Prossima asta: 06 Maggio 2014

     
  • Marzo 2014: Scenario Macroeconomico Trimestrale

    Analisi e previsione congiunturale elaborate dal Servizio Studi e Ricerche del Gruppo Intesa Sanpaolo

     

progetto:Sistema Stalla Performances e Competitività delle Stalle
 

CLAL focus on: Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna

Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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Grafici di confrontoaccedi

CLAL.it in questa sezione rende disponibili dati, grafici e informazioni relativi alle aree tematiche indicate qui di seguito:

Notizie dal Mercato Agricolo

Milano - Prezzo Semi di soia esteri In calo -0,64%
Milano - Prezzo Granoturco nazionale In calo -1,51%
USA - Prezzo del Frumento In aumento +6,32%
USA - Prezzo Semi di Soia In aumento +3,03%
USA - Prezzo Mais In aumento +4,37%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

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