Notizie dal Mercato

Italia

Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In calo -1,33%
Lodi - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +2,22%
Lodi - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In calo -2,74%
Reggio Em. - Prezzo Parmigiano 24 mesi In calo -0,54%
Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero In calo -1,33%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In calo -4,00%

Europa

Olanda - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. In calo -1,54%
UE West and East - Px Polvere Siero Alim In aumento +1,92%
UE West and East - Prezzo WMP In calo -2,94%
UE West and East - Prezzo SMP In calo -6,12%
UE West and East - Prezzo Burro In aumento +1,25%
Slovacchia - Prezzo Latte alla stalla In calo -1,76%

Mondo

USA - Prezzo latte alla stalla In aumento +3,73%
Uruguay - Prezzo Latte alla stalla In calo -4,32%
Uruguay - Consegne latte In calo -0,72%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In aumento +1,92%
Oceania - Px Polvere latte screm (SMP) In aumento +3,09%
Oceania - Prezzo Cheddar In aumento +2,27%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte sfuso ± 20 %, Latte confezionato ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 30 Set 2014 -1,1% -27,7%
      ▸ alla stalla UE-27 31 Ago 2014 -1,1% -1,0%
      ▸ alla stalla USA 30 Set 2014 +6,9% +28,5%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 29 Set 2014 0,0% -11,7%
      ▸ semiduri Italia 29 Set 2014 -0,0% +1,7%
      ▸ freschi Italia 29 Set 2014 +0,2% +3,2%
Formaggi Germania e Oceania 26 Set 2014 -0,1% -6,7%
Burro Italia, Germania e Oceania 29 Set 2014 +0,8% -26,3%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 26 Set 2014 -0,3% -32,6%
Polvere di siero Germania e USA 26 Set 2014 -0,4% +7,6%
Mais Italia e USA 30 Set 2014 -2,9% -24,3%
Soia Italia e USA 30 Set 2014 -11,7% -18,2%
Petrolio Europa 19 Set 2014 -0,3% -11,8%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Ago 2014 +0,9% -0,5%
Formaggi freschi Italia Ago 2014 -0,4% -1,6%
Burro Italia Ago 2014 +2,5% +1,3%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

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I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

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News e Pubblicazioni di Clal

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  • CLAL News
  • Mais & Soia

    Report di aggiornamento n.9 (Settembre 2014) sui prezzi, i dati di produzione e del Trade globale.

     
  • Risultati dell'Asta FONTERRA del 16 Settembre 2014

    Change in Price Index from Previous Event: 0,0 %
    Average Winning Price: 2.795 US$ / Ton

    AMF (Burro Anidro):-2,2 % (prezzo medio: 3.264 US$ / Ton)
    BMP (Polv. di latticello):-6,9 % (prezzo medio: 3.140 US$ / Ton)
    BURRO 82%:-2,5 % (prezzo medio: 2.698 US$ / Ton)
    CASEINA PRESAMICA:+1,3 % (prezzo medio: 8.343 US$ / Ton)
    CHEDDAR:-6,5 % (prezzo medio: 3.077 US$ / Ton)
    LATTOSIO:-
    MPC (Proteine concentr.):-
    SMP (Polv. latte scremato):+0,9 % (prezzo medio: 2.619 US$ / Ton)
    SWP (Polv. di siero dolce):-
    WMP (Polv. latte intero):+0,6 % (prezzo medio: 2.692 US$ / Ton)
     
    Prossima asta: 01 Ottobre 2014

     
  • ITALIA: Import/Export al 30 Giugno 2014

    Export G.Padano + P.Reggiano:+8,96 %
    Export Gorgonzola:+1,84 %
    Export Grattugiati:+7,90 %
     
    Import Latte sfuso intero:+0,71 %
    Import Latte conf. parz. screm.:-16,69 %
     
    Prossimo aggiornamento: 16 Ottobre 2014

     

progetto:Sistema Stalla Performances e Competitività delle Stalle
 

CLAL focus on: Latterie Vicentine S.C.

Nome:
Asiago DOP
Cooperativa:
Latterie Vicentine S.C.
Sede:
Bressanvido (VI)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Latte, Formaggi DOP, Yogurt, Formaggi Freschi, Burro e Panna

L'Asiago DOP fresco Latterie Vicentine viene realizzato con tecniche avanguardistiche, che contribuiscono però a mantenere intatti i caratteristici profumi e sapori, perchè rispecchiano tutte le fasi tradizionali di produzione prescritte dal disciplinare del consorzio dell'Asiago.

L'Asiago DOP stagionato e il Grana Padano vengono prodotti invece secondo le tecniche tradizionali, che affondano le radici nella storia della produzione del formaggio.

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Grafici di confrontoaccedi

CLAL.it in questa sezione rende disponibili dati, grafici e informazioni relativi alle aree tematiche indicate qui di seguito:

Notizie dal Mercato Agricolo

USA - Prezzo del Frumento In calo -4,35%
USA - Prezzo Semi di Soia In calo -9,68%
USA - Prezzo Mais In calo -6,89%
Milano - Prezzo Farina Soia nazionale In calo -2,56%
Milano - Prezzo Semi di soia nazionale In calo -22,90%
Milano - Prezzo Fieno di erba medica In calo -2,18%
Milano - Prezzo Granoturco nazionale In calo -1,86%
Milano - Prezzo Crusca In calo -8,49%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

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