Notizie dal Mercato

Italia

Parma - Prezzo Burro Zangolato In calo -6,67%
Formaggio Salva Cremasco - Produzioni In calo -14,66%
Formaggio Quartirolo Lomb. - Produzioni In calo -13,19%
Parmigiano Reggiano - Produzioni In aumento +0,75%
Lombardia - Prezzo latte alla stalla In calo -1,28%
Formaggio Asiago d'Allevo - Produzioni In aumento +3,29%

Europa

UE - Magazzini di stoccaggio SMP (ton) In aumento +18,63%
UE - Magazzini di stoccaggio Burro (ton) In aumento +12,89%
UE West and East - Px Polvere Siero Alim In calo -6,67%
UE West and East - Prezzo WMP In aumento +1,69%
UE West and East - Prezzo SMP In calo -1,00%
UE West and East - Prezzo Burro In calo -2,90%

Mondo

USA - Produzioni latte bovino In aumento +3,36%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In aumento +4,76%
Oceania - Prezzo Cheddar In calo -2,44%
Oceania - Prezzo Burro In aumento +5,88%
USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In calo -1,83%
USA - Prezzo Polvere Siero uso zoot. In calo -0,45%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte sfuso ± 20 %, Latte confezionato ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 15 Dic 2014 -5,9% -31,8%
      ▸ alla stalla UE-27 30 Nov 2014 -0,8% -11,0%
      ▸ alla stalla USA 30 Nov 2014 -4,5% +17,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 18 Dic 2014 0,0% -13,7%
      ▸ semiduri Italia 15 Dic 2014 -0,1% -0,9%
      ▸ freschi Italia 15 Dic 2014 +0,2% +1,3%
Formaggi Germania e Oceania 19 Dic 2014 -0,5% -13,8%
Burro Italia, Germania e Oceania 19 Dic 2014 +1,0% -25,6%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 19 Dic 2014 -0,7% -43,4%
Polvere di siero Germania e USA 19 Dic 2014 -0,4% -6,1%
Mais Italia e USA 16 Dic 2014 +0,8% -18,9%
Soia Italia e USA 16 Dic 2014 +0,6% -19,5%
Petrolio Europa 12 Dic 2014 -8,1% -41,3%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Nov 2014 +2,7% -2,0%
Formaggi freschi Italia Nov 2014 -0,7% -1,6%
Burro Italia Nov 2014 -1,2% -2,7%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

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progetto:Sistema Stalla Performances e Competitività delle Stalle
 

CLAL focus on: Arborea

Nome:
WEY
Azienda produttrice
Arborea
Sede:
Strada 14 Est bis - 09092 Arborea (OR)
Anno di fondazione:
1956
Prodotti:
Latte Fresco Alta Qualità, Latte Alto Pastorizzato, Latte UHT, Panna, Burro, Mascarpone, Yogurt, Formaggi freschi e stagionati, Mozzarella e Ricotta

La Cooperativa Latte Arborea lancia WEY, il primo snack da bere a base di siero di latte e al gusto di frutta. Con la campagna di lancio dell'estate 2014, la bevanda sorprende e rinfresca le spiagge della Sardegna.

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Grafici di confrontoaccedi

CLAL.it in questa sezione rende disponibili dati, grafici e informazioni relativi alle aree tematiche indicate qui di seguito:

Notizie dal Mercato Agricolo

Milano - Prezzo Farina Soia nazionale In calo -2,39%
Milano - Prezzo Semi di soia esteri In calo -1,05%
Milano - Prezzo Crusca In aumento +4,80%
Milano - Prezzo Orzo Comunitario In aumento +0,96%
USA - Prezzo del Frumento In aumento +4,38%
USA - Prezzo Semi di Soia In aumento +1,30%
USA - Prezzo Mais In aumento +0,28%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

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