Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Cagliari - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,50%
Milano - Pecorino Romano, 5 mesi In calo -1,55%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +2,08%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +2,67%
Belluno - Prezzo Piave oltre 12 mesi In calo -0,53%
Belluno - Prezzo Piave, oltre 180 gg In aumento +0,56%
Belluno - Prezzo Piave, 60 - 180 gg In calo -0,64%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -2,74%
Polonia - Prezzo Edamski 42% In aumento +1,87%
Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% In aumento +2,12%
Slovacchia - Prezzo Eidamskà 45% In calo -1,95%
Slovacchia - Prezzo Burro in Blocchi In aumento +2,05%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. ADPI (SMP) In aumento +0,50%
Olanda - Px Polv. Latte Intero (WMP) In aumento +4,69%

Mondo

Nuova Zelanda - Produzioni di Latte In calo -2,68%
USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In aumento +0,32%
USA - Prezzo Polvere Siero uso zoot. In aumento +5,45%
USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In aumento +1,60%
USA - Prezzo Caseina Acida In aumento +1,61%
USA - Prezzo Caseina Presamica In aumento +1,63%
USA - Prezzo Cheese 40 #  Blocks In calo -5,45%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Milk
Equivalent

x 1.000 Ton
Import CINA: ± 2016 su 2015 (Gen - Ago)
TOT EU NZ USA Altri
SMP -34 -2 +42 -48 -26
WMP +491 +20 +407 +1 +63
Latte sfuso e conf. +137 +104 +26 -1 +7
Formaggi +126 +23 +77 -17 +42
Yogurt e latticello +9 +6 +2 0 +1
Latte condensato +11 +5 0 0 +6
Panna +271 +159 +100 -1 +12
TOTALE +1.011 +316 +655 -64 +105
Elaborazione CLAL su dati GTIS

Global Snapshot

/Ton US
(23-09-2016)
OCEANIA
(16-09-2016)
UE¹
(21-09-2016)
GDT²
(20-09-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.060 -5,3% 3.121 +3,8% 3.005 +0,8% 3.275 +10,1%
BURRO 3.977 +1,5% 3.488 +14,3% 4.350 0,0% 3.384 +0,3%
SMP 1.834 +1,8% 2.033 +7,9% 2.040 +3,0% 2.035 +2,5%
WMP 2.688 +3,9% 2.532 +2,6% 2.675 +2,7% 2.479 -1,5%
POLVERE DI SIERO 598 +0,1%     975 +1,6%    
LATTE (€/100Kg) 32,07 +10,4% 25,96 +13,6% 23,21 +1,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(23-09-2016)
OCEANIA
(16-09-2016)
UE¹
(21-09-2016)
GDT²
(20-09-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.439 -5,5% 3.513 +4,9% 3.386 +1,5% 3.656 +10,1%
BURRO 4.470 +1,4% 3.925 +15,4% 4.865 -0,6% 3.778 +0,4%
SMP 2.061 +1,6% 2.288 +8,9% 2.282 +2,5% 2.272 +2,5%
WMP 3.020 +3,8% 2.850 +3,6% 2.992 +2,1% 2.768 -1,4%
POLVERE DI SIERO 672 0,0%     1.090 +1,0%    
LATTE (US$/100Kg) 35,49 +8,8% 28,73 +11,9% 25,69 +0,2%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 26 Set 2016 +3,6% +10,3%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Ago 2016 +0,4% -9,9%
      ▸ alla stalla USA 31 Lug 2016 +10,4% -4,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 26 Set 2016 +0,2% +5,8%
      ▸ semiduri Italia 26 Set 2016 -0,1% -7,4%
      ▸ freschi Italia 26 Set 2016 0,0% -4,2%
Formaggi Germania e Oceania 21 Set 2016 +2,1% +13,0%
Burro Italia, Germania e Oceania 26 Set 2016 +3,9% +43,0%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 23 Set 2016 +3,9% +14,5%
Polvere di siero Germania e USA 23 Set 2016 +0,8% +51,0%
Mais Italia e USA 20 Set 2016 -2,3% +1,2%
Soia Italia e USA 20 Set 2016 -0,5% -0,2%
Petrolio Europa 16 Set 2016 -2,7% -2,4%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Ago 2016 +0,6% -1,6%
Formaggi freschi Italia Ago 2016 -0,2% -0,1%
Burro Italia Ago 2016 +1,1% -1,2%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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Azienda:
Caseificio Tonon
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CLAL focus on: Pecorino Romano DOP

Nome:
Pecorino Romano DOP
Consorzio:
Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Sede:
Macomer (NU)
Anno di fondazione:
1979
Produttori di Pecorino Romano DOP:
36

Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.

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