Notizie dal Mercato

Italia

Lodi - Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In aumento +1,37%
Lodi - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +1,41%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +2,17%
Milano - Prezzo Panna a uso alimentare In aumento +1,23%
Formaggio Taleggio - Produzioni In aumento +3,33%
Parma - Prezzo Parmigiano 24 mesi In calo -0,55%

Europa

USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -2,85%
Kempten - Allgäuer Emmentaler In aumento +4,75%
Kempten - Prezzo Burro "Markenbutter" In aumento +1,72%
Germania - Prezzo polvere siero Zoot. In calo -2,50%
Germania - Prezzo polvere siero alim In aumento +1,96%
Germania - Px Polv. Latte Scr ADPI (SMP) In calo -2,48%

Mondo

Australia - Consegne latte In aumento +5,99%
USA - Prezzo latte alla stalla In calo -6,02%
USA - Magazzini di stoccaggio SMP In calo -29,53%
Bielorussia - Produzioni latte In aumento +7,20%
Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In calo -1,75%
Oceania - Px Polvere latte screm (SMP) In calo -3,57%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


Entra nel Dairy World Trade »  per approfondire l'analisi

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte sfuso ± 20 %, Latte confezionato ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 25 Nov 2014 +0,4% -30,3%
      ▸ alla stalla UE-27 31 Ott 2014 -1,8% -7,4%
      ▸ alla stalla USA 30 Nov 2014 -4,5% +17,2%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 24 Nov 2014 0,0% -13,7%
      ▸ semiduri Italia 24 Nov 2014 0,0% -0,6%
      ▸ freschi Italia 24 Nov 2014 0,0% +1,3%
Formaggi Germania e Oceania 26 Nov 2014 +1,2% -13,2%
Burro Italia, Germania e Oceania 26 Nov 2014 +1,1% -25,4%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 26 Nov 2014 -2,9% -39,6%
Polvere di siero Germania e USA 26 Nov 2014 -1,8% -3,4%
Mais Italia e USA 30 Nov 2014 +0,4% -19,1%
Soia Italia e USA 30 Nov 2014 -0,0% -18,3%
Petrolio Europa 21 Nov 2014 -2,9% -29,0%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Ott 2014 -2,3% -4,7%
Formaggi freschi Italia Ott 2014 -0,2% -0,3%
Burro Italia Ott 2014 -0,5% -1,5%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

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News e Pubblicazioni di Clal

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  • CLAL News
  • ITALIA: Import/Export al 31 Agosto 2014

    Export G.Padano + P.Reggiano:+5,03 %
    Export Gorgonzola:+2,78 %
    Export Grattugiati:+7,88 %
     
    Import Latte sfuso intero:-0,06 %
    Import Latte conf. parz. screm.:-16,07 %
     
    Prossimo aggiornamento: 11 Dicembre 2014

     
  • Risultati dell'Asta FONTERRA del 18 Novembre 2014

    Change in Price Index from Previous Event: -3,1 %
    Average Winning Price: 2.561 US$ / Ton

    AMF (Burro Anidro):+6,1 % (prezzo medio: 3.490 US$ / Ton)
    BMP (Polv. di latticello):+1,4 % (prezzo medio: 2.511 US$ / Ton)
    BURRO 82%:+6,0 % (prezzo medio: 2.656 US$ / Ton)
    CASEINA PRESAMICA:-12,2 % (prezzo medio: 6.681 US$ / Ton)
    CHEDDAR:+5,0 % (prezzo medio: 2.861 US$ / Ton)
    LATTOSIO:-
    MPC (Proteine concentr.):-
    SMP (Polv. latte scremato):-5,7 % (prezzo medio: 2.299 US$ / Ton)
    SWP (Polv. di siero dolce):-
    WMP (Polv. latte intero):-5,1 % (prezzo medio: 2.400 US$ / Ton)
     
    Prossima asta: 02 Dicembre 2014

     
  • Mais & Soia

    Report di aggiornamento n.11 (Novembre 2014) sui prezzi, i dati di produzione e del Trade globale.

     

progetto:Sistema Stalla Performances e Competitività delle Stalle
 

CLAL focus on: Latte TreValli Alta Digeribilità

Nome:
Latte TreValli Alta Digeribilità
Azienda produttrice:
TreValli Cooperlat
Sede:
Jesi (AN)
Anno di fondazione:
1982
Prodotti:
latte, yogurt, crema vegetale, panna, besciamella, burro, ricotta, mozzarella, formaggi

È più leggero rispetto al tradizionale latte Parzialmente Scremato perchè ha solo l'1% di grassi.

La maggior parte dello zucchero naturale del latte (lattosio) viene scissa nei suoi componenti più facilmente assimilabili. Dopo questo processo la quantità residua di lattosio è solo dello 0,5%.

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Grafici di confrontoaccedi

CLAL.it in questa sezione rende disponibili dati, grafici e informazioni relativi alle aree tematiche indicate qui di seguito:

Notizie dal Mercato Agricolo

USA - Prezzo del Frumento In aumento +4,38%
USA - Prezzo Semi di Soia In aumento +1,30%
USA - Prezzo Mais In aumento +0,28%
Milano - Prezzo Panello di lino In aumento +1,37%
Milano - Prezzo Farina Soia nazionale In calo -1,44%
Milano - Prezzo Semi di soia esteri In calo -4,28%
Milano - Prezzo Semi di soia nazionale In aumento +0,58%
Milano - Prezzo Granoturco nazionale In calo -0,67%
Milano - Prezzo Orzo Comunitario In aumento +2,02%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

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