Notizie dal Mercato

Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

Italia

Verona - Prezzo Monte Veronese In calo -0,97%
Verona - Prezzo Panna di centrifuga In aumento +2,27%
Formaggio Taleggio - Produzioni In aumento +5,29%
Formaggio Asiago Pressato - Produzioni In calo -10,38%
Formaggio Asiago d'Allevo - Produzioni In aumento +13,81%
Formaggio Quartirolo Lomb. - Produzioni In calo -3,96%
Parma - Prezzo Parmigiano 12 mesi In calo -0,50%

Europa

Slovacchia - Prezzo Latte alla stalla In aumento +2,33%
Slovacchia - Prezzo Eidamskà 45% In calo -1,19%
Slovacchia - Prezzo Burro in Blocchi In aumento +0,09%
Polonia - Prezzo Edamski 42% In calo -0,99%
Polonia - Prezzo Burro Extra min 82% In aumento +0,88%
USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In aumento +2,78%
Olanda - Px Polv. Latte Scr. Zoot. (SMP) In aumento +0,60%

Mondo

Ucraina - Produzioni latte In calo -0,06%
Uruguay - Prezzo Latte alla stalla In aumento +3,44%
USA - Prezzo Cheese 40# Blocks In aumento +4,75%
USA - Prezzo Burro (Grade AA) In aumento +0,12%
Bielorussia - Produzioni latte In aumento +4,43%
USA - Produzioni latte bovino In aumento +1,68%
USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In calo -4,71%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Market Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare:

  1. del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
  2. dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente

** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Milk
Equivalent

x 1.000 Ton
Export UE-28: ± 2017 su 2016 (Gen - Feb)
TOT Cina USA Giappone Altri
SMP -63 +25 0 +7 -96
WMP +25 +4 0 0 +20
Latte sfuso e conf. -12 -16 0 0 +4
Formaggi +76 +1 -10 +38 +47
Yogurt e latticello 0 0 0 0 0
Latte condensato -1 -2 0 0 +1
TOTALE +25 +13 -10 +45 -23
Elaborazione CLAL su dati GTIS

Global Snapshot

/Ton US
(21-04-2017)
OCEANIA
(14-04-2017)
UE¹
(19-04-2017)
GDT²
(18-04-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.170 +3,4% 3.198 -4,9% 3.256 0,0% 3.204 +4,8%
BURRO 4.288 -1,2% 4.786 -1,4% 4.425 0,0% 4.671 +2,6%
SMP 1.713 -0,2% 1.799 -2,8% 1.720 0,0% 1.913 +6,7%
WMP 3.006 +3,5% 2.810 +1,0% 2.750 0,0% 2.786 +0,9%
POLVERE DI SIERO 995 -3,1%     1.080 0,0%    
LATTE (€/100Kg) 38,32 -2,4% 33,53 +0,5% 33,41 +0,1%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(21-04-2017)
OCEANIA
(14-04-2017)
UE¹
(19-04-2017)
GDT²
(18-04-2017)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.406 +4,7% 3.400 -5,9% 3.461 0,0% 3.406 +4,5%
BURRO 4.608 +0,1% 5.088 -2,4% 4.727 +0,6% 4.965 +2,3%
SMP 1.841 +0,9% 1.913 -3,8% 1.837 +0,6% 2.033 +6,4%
WMP 3.230 +4,6% 2.988 0,0% 2.938 +0,6% 2.961 +0,5%
POLVERE DI SIERO 1.069 -2,0%     1.154 +0,6%    
LATTE (US$/100Kg) 40,79 -2,1% 35,68 +0,8% 35,70 +0,5%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
  e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 24 Apr 2017 0,0% +54,4%
      ▸ alla stalla UE-28 31 Mar 2017 -0,2% +17,9%
      ▸ alla stalla USA 28 Feb 2017 -2,4% +22,8%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 20 Apr 2017 -0,9% +9,6%
      ▸ semiduri Italia 24 Apr 2017 -0,2% +2,7%
      ▸ freschi Italia 20 Apr 2017 0,0% +0,2%
Formaggi Germania e Oceania 19 Apr 2017 -3,0% +28,8%
Burro Italia, Germania e Oceania 20 Apr 2017 +0,2% +88,3%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 21 Apr 2017 -0,8% +15,4%
Polvere di siero Germania e USA 21 Apr 2017 -1,7% +98,7%
Mais Italia e USA 18 Apr 2017 +0,4% +1,5%
Soia Italia e USA 18 Apr 2017 +0,5% +13,2%
Petrolio Europa 14 Apr 2017 +2,8% +29,3%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Feb 2017 -2,9% -0,3%
Formaggi freschi Italia Feb 2017 -0,3% +0,1%
Burro Italia Feb 2017 +0,5% +8,2%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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CLAL focus on: Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano

Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano
Azienda:
Mulino Alimentare S.p.A.
Anno di fondazione
1991
In confezione termoformata, lo spicchio "Antico Caseificio" tagliato a roccia, preserva la freschezza e gli inconfondibili aromi del Parmigiano Reggiano da Agricoltura biologica, frutto della sapiente selezione di Mulino Alimentare.
scopri di più
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CLAL focus on: Grana Padano grattugiato fresco da 100g

Nome:
Grana Padano grattugiato fresco da 100g
Azienda produttrice:
Casearia Bresciana Ca.Bre.
Sede:
Cadignano di Verolanuova (BS)
Anno di fondazione:
1954
Prodotti:
Grana Padano D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P., grattugiati

CASEARIA BRESCIANA Ca.Bre. Soc. Coop. Agricola, costituita nel 1954, è una società cooperativa agricola con sede in Cadignano di Verolanuova (BS) e partecipata da circa 80 aziende agricole operanti principalmente nella provincia di Brescia.
Concentrata sulla produzione di Grana Padano, Provolone e Provolone Valpadana trasforma annualmente circa 100.000 tonnellate di latte e fattura circa 55.000.000 Euro.

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