Notizie dal Mercato

Italia

Parma - Prezzo Burro Zangolato In aumento +8,33%
ISTAT - Produzioni Latte Alimentare In calo -3,97%
ISTAT - Produzioni di formaggio In aumento +7,11%
ISTAT - Produzioni Panna In aumento +32,00%
ISTAT - Produzioni Burro In aumento +2,93%
Formaggio Montasio - Produzioni In aumento +17,60%

Europa

Lettonia - Prezzo Latte alla stalla In calo -4,37%
Bulgaria - Prezzo Latte alla stalla In calo -2,60%
Slovacchia - Prezzo Latte alla stalla In calo -2,49%
Rep Ceca - Prezzo Polv Screm (SMP) In calo -6,58%
Rep. Ceca - Prezzo Eidamskà 45% In aumento +1,39%
Rep. Ceca - Prezzo Burro In calo -0,52%

Mondo

USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In calo -2,71%
USA - Prezzo Polvere Siero uso zoot. In calo -1,94%
USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In calo -1,98%
USA - Prezzo Caseina Acida In calo -2,63%
USA - Prezzo Cheese 40 # Blochs In aumento +3,55%
USA - Prezzo Burro (Grade AA) In aumento +12,90%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte sfuso ± 20 %, Latte confezionato ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 27 Gen 2015 +4,3% -28,1%
      ▸ alla stalla UE-27 31 Gen 2015 -2,4% -15,0%
      ▸ alla stalla USA 31 Dic 2014 -10,3% +3,0%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 29 Gen 2015 +0,5% -13,3%
      ▸ semiduri Italia 26 Gen 2015 -0,2% -2,1%
      ▸ freschi Italia 26 Gen 2015 0,0% +1,1%
Formaggi Germania e Oceania 28 Gen 2015 -0,2% -16,3%
Burro Italia, Germania e Oceania 28 Gen 2015 +2,6% -18,7%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 30 Gen 2015 +2,4% -42,9%
Polvere di siero Germania e USA 30 Gen 2015 +2,7% -8,0%
Mais Italia e USA 20 Gen 2015 +2,5% -14,4%
Soia Italia e USA 20 Gen 2015 +0,9% -14,3%
Petrolio Europa 23 Gen 2015 -0,3% -57,4%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Dic 2014 -6,6% -5,9%
Formaggi freschi Italia Dic 2014 +0,3% -0,9%
Burro Italia Dic 2014 -0,7% -3,4%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

Offerta e Domanda mondiale

FOCUS sui Consumi domestici italiani

I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

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News e Pubblicazioni di Clal

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  • CLAL News
  • Risultati dell'Asta FONTERRA del 20 Gennaio 2015

    Change in Price Index from Previous Event: +1,0 %
    Average Winning Price: 2.758 US$ / Ton

    AMF (Burro Anidro):-5,0 % (prezzo medio: 4.286 US$ / Ton)
    BMP (Polv. di latticello):-6,4 % (prezzo medio: 2.559 US$ / Ton)
    BURRO 82%:+0,1 % (prezzo medio: 3.564 US$ / Ton)
    CASEINA PRESAMICA:+3,3 % (prezzo medio: 8.159 US$ / Ton)
    CHEDDAR:-4,3 % (prezzo medio: 2.961 US$ / Ton)
    LATTOSIO:-
    MPC (Proteine concentr.):-
    SMP (Polv. latte scremato):+1,0 % (prezzo medio: 2.389 US$ / Ton)
    SWP (Polv. di siero dolce):-
    WMP (Polv. latte intero):+3,8 % (prezzo medio: 2.402 US$ / Ton)
     
    Prossima asta: 03 Febbraio 2015

     
  • Mais & Soia

    Report di aggiornamento n.1 (Gennaio 2015) sui prezzi, i dati di produzione e del Trade globale.

     
  • ITALIA: Import/Export al 31 Ottobre 2014

    Export G.Padano + P.Reggiano:+2,86 %
    Export Gorgonzola:+1,82 %
    Export Grattugiati:+7,61 %
     
    Import Latte sfuso intero:+0,56 %
    Import Latte conf. parz. screm.:-15,44 %
     
    Prossimo aggiornamento: 17 Febbraio 2015

     

progetto:Sistema Stalla Performances e Competitività delle Stalle
 

CLAL focus on: Il Fresco Spalmabile Nonno Nanni

Nome:
Il Fresco Spalmabile Nonno Nanni
Azienda produttrice:
Latteria Montello S.p.A.
Sede:
Giavera del Montello (TV)
Prodotti commercializzati:
Formaggi freschi Nonno Nanni

Praticità, bontà e versatilità: da Nonno Nanni, il nuovo Fresco Spalmabile ti sorprenderà per il suo gusto vivace, leggero anche alla quarta forchettata.

Nei tre anni di sviluppo del prodotto è stato trovato un giusto equilibrio tra la nota dolce e quella salata, frutto di un'attenta scelta dei fermenti, in modo da ottenere all'assaggio una sensazione di formaggio delicato e leggero.

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Grafici di confrontoaccedi

CLAL.it in questa sezione rende disponibili dati, grafici e informazioni relativi alle aree tematiche indicate qui di seguito:

Notizie dal Mercato Agricolo

Milano - Prezzo Farina Soia nazionale In calo -1,21%
Milano - Prezzo Semi di soia nazionale In aumento +0,82%
Milano - Prezzo Granoturco nazionale In calo -0,66%
USA - Prezzo del Frumento In aumento +0,99%
USA - Prezzo Semi di Soia In aumento +0,98%
USA - Prezzo Mais In aumento +5,59%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

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