Notizie dal Mercato

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Italia

Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero In aumento +5,26%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +8,57%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +5,00%
Verona - Prezzo Panna di centrifuga In aumento +6,25%
Milano - Prezzo Panna a uso alimentare In aumento +3,75%
Milano - Prezzo Burro Zangolato In aumento +5,88%
Milano - Prezzo Burro CEE 1255/99 In aumento +3,64%

Europa

Estonia - Prezzo Latte alla stalla In calo -3,31%
Western Europe - Px Polvere Siero Alim In aumento +4,17%
Western Europe - Prezzo WMP In aumento +2,08%
Western Europe - Prezzo Burro In aumento +5,83%
Olanda - Prezzo Latte Spot 4,4% m.g. In aumento +3,77%
USA - Px sett Petrolio Spot Europa US$ In calo -5,11%
Polonia - Prezzo Edamski 42% In aumento +2,59%

Mondo

Oceania - Px Polvere latte intero (WMP) In calo -2,27%
Oceania - Prezzo Cheddar In aumento +3,70%
Oceania - Prezzo Burro In aumento +0,89%
USA - Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) In aumento +6,56%
USA - Prezzo Lattosio In aumento +3,39%
USA - Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) In aumento +2,35%
USA - Prezzo Caseina Acida In aumento +0,10%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte e panna ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Global Snapshot

/Ton US
(24-06-2016)
OCEANIA
(24-06-2016)
UE¹
(22-06-2016)
GDT²
(15-06-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 2.928 -2,0% 2.502 +1,4% 2.589 -0,8% n.a. -
BURRO 4.539 -2,8% 2.437 +1,4% 3.050 +4,3% 2.655 +5,4%
SMP 1.616 +0,5% 1.624 -0,4% 1.735 +0,6% 1.658 +2,3%
WMP 2.468 -1,9% 1.844 -2,2% 2.165 +4,8% 1.882 -5,2%
POLVERE DI SIERO 479 -1,9%     645 +0,8%    
LATTE (€/100Kg) 29,16 -4,0% 20,32 +0,1% 24,60 -4,8%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione della Commissione Europea (Milk Market Observatory)
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(24-06-2016)
OCEANIA
(24-06-2016)
UE¹
(22-06-2016)
GDT²
(15-06-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.335 -0,2% 2.850 +1,8% 2.914 -1,2% n.a. -
BURRO 5.170 -1,0% 2.775 +1,8% 3.451 +5,1% 2.980 +6,1%
SMP 1.841 +2,5% 1.850 0,0% 1.963 +1,4% 1.861 +2,9%
WMP 2.811 0,0% 2.100 -1,8% 2.449 +5,7% 2.112 -4,6%
POLVERE DI SIERO 546 0,0%     730 +1,6%    
LATTE (US$/100Kg) 33,07 -2,0% 23,04 +2,3% 27,89 -2,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione della Commissione Europea (Milk Market Observatory)
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 27 Giu 2016 +8,7% -6,0%
      ▸ alla stalla UE-27 31 Mag 2016 -3,0% -12,2%
      ▸ alla stalla USA 30 Apr 2016 -4,0% -13,6%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 27 Giu 2016 0,0% +1,8%
      ▸ semiduri Italia 27 Giu 2016 -0,3% -9,0%
      ▸ freschi Italia 27 Giu 2016 0,0% -4,0%
Formaggi Germania e Oceania 24 Giu 2016 -1,4% -6,2%
Burro Italia, Germania e Oceania 27 Giu 2016 +3,2% -1,4%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 24 Giu 2016 +0,7% -7,0%
Polvere di siero Germania e USA 24 Giu 2016 +0,1% -19,8%
Mais Italia e USA 21 Giu 2016 -1,0% +20,4%
Soia Italia e USA 21 Giu 2016 -0,0% +2,6%
Petrolio Europa 17 Giu 2016 -5,1% -21,9%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Mag 2016 +1,7% -0,0%
Formaggi freschi Italia Mag 2016 +0,5% +0,3%
Burro Italia Mag 2016 -0,2% -1,8%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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Anno di fondazione
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TAPPOROSSO BIO è il latte da agricoltura biologica naturalmente ricco di proteine e di elementi nutritivi, dal sapore piacevole e genuino.

È ottenuto da bovini allevati in conformità con il metodo da agricoltura biologica che garantisce il benessere degli animali, la sostenibilità ambientale, il rispetto della natura e l'alimentazione con fieno e cereali coltivati con metodo biologico, come previsto dalla normativa vigente.
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CLAL focus on: Consorzio di tutela del formaggio Piave

Nome
Formaggio Piave
Consorzio:
Consorzio di tutela del formaggio Piave
Sede:
Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
Prodotti
Piave Fresco, Piave Mezzano, Piave Vecchio, Piave Selezione Oro, Piave Riserva

Il formaggio Piave nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.

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