Notizie dal Mercato

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Italia

Formaggio Quartirolo Lomb. - Produzioni In aumento +12,04%
Treviso - Prezzo Montasio, 60 gg In calo -2,60%
Parmigiano Reggiano - Produzioni In aumento +5,76%
Reggio Em. - Prezzo Parmigiano 24 mesi In aumento +0,51%
Verona - Prezzo Latte Spot Past. Estero In aumento +1,52%
Verona - Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In aumento +17,14%
Verona - Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +1,47%

Europa

Slovacchia - Prezzo Eidamskà 45% In calo -9,36%
Slovacchia - Prezzo Burro in Blocchi In aumento +4,80%
Germania - Prezzo polvere siero Zoot. In aumento +4,00%
Germania - Prezzo polvere siero alim In aumento +7,50%
Germania - Px Polvere latte intero (WMP) In aumento +1,22%
Germania - Px Polv Latte Scr Zoot. (SMP) In aumento +1,72%
Germania - Px Polv. Latte Scr ADPI (SMP) In aumento +2,25%

Mondo

Malesia - Prezzo Olio di palma In aumento +3,00%
USA - Magazzini di stoccaggio SMP In aumento +2,33%
USA - Magazzini di stoccaggio Burro In aumento +1,52%
Ucraina - Produzioni latte In calo -4,19%
Uruguay - Prezzo Latte alla stalla In aumento +0,25%
Uruguay - Consegne latte In calo -14,50%
Messico - Produzioni latte In aumento +1,95%
Nota informativa
  1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
  2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell'anno precedente.
  3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
  4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.

Dairy Alert

CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.


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** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Latte e panna ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

Global Snapshot

/Ton US
(19-08-2016)
OCEANIA
(19-08-2016)
UE¹
(24-08-2016)
GDT²
(16-08-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 3.632 +3,2% 2.915 +10,5% 2.833 +1,2% 2.772 +8,2%
BURRO 4.265 -4,1% 2.782 +6,8% 3.775 +6,0% 2.876 +14,7%
SMP 1.719 -1,2% 1.767 +2,2% 1.870 +2,2% 1.790 +3,4%
WMP 2.609 -1,5% 2.352 +17,0% 2.430 +1,7% 2.364 +19,7%
POLVERE DI SIERO 555 +6,0%     840 +7,0%    
LATTE (€/100Kg) 29,06 +2,8% 22,86 +13,7% 22,86 -1,0%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

/Ton US
(19-08-2016)
OCEANIA
(19-08-2016)
UE¹
(24-08-2016)
GDT²
(16-08-2016)
Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
FORMAGGIO 4.112 +4,8% 3.300 +12,3% 3.161 +1,2% 3.099 +8,3%
BURRO 4.828 -2,7% 3.150 +8,6% 4.280 +6,5% 3.215 +14,8%
SMP 1.946 +0,3% 2.000 +3,9% 2.120 +2,6% 2.001 +3,6%
WMP 2.954 0,0% 2.663 +19,0% 2.755 +2,1% 2.643 +19,9%
POLVERE DI SIERO 628 +7,5%     952 +7,4%    
LATTE (US$/100Kg) 32,63 +2,1% 25,67 +12,8% 25,67 -1,7%    
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione
  del Formaggio che fa rifermento alla quotazione del Milk Market Observatory.
² Contract 2
n.a.: non disponibile

FOCUS Prezzi € in tempo reale

  Area Ultima
rilevazione
± rispetto
quotaz. prec.
± rispetto
1 anno fa
Prezzi all'origine
Latte Intero…
      ▸ “SPOT” Italia 22 Ago 2016 +0,5% -2,5%
      ▸ alla stalla UE-27 31 Lug 2016 -1,6% -13,1%
      ▸ alla stalla USA 30 Giu 2016 +2,8% -12,5%
Formaggi DOP…
      ▸ duri Italia 11 Ago 2016 +0,3% +3,8%
      ▸ semiduri Italia 22 Ago 2016 +0,3% -7,2%
      ▸ freschi Italia 1 Ago 2016 -0,4% -3,8%
Formaggi Germania e Oceania 24 Ago 2016 +5,3% +6,8%
Burro Italia, Germania e Oceania 24 Ago 2016 +4,8% +24,9%
SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 24 Ago 2016 +1,2% +19,3%
Polvere di siero Germania e USA 24 Ago 2016 +4,9% +36,5%
Mais Italia e USA 2 Ago 2016 +1,8% +15,1%
Soia Italia e USA 2 Ago 2016 -0,3% -0,4%
Petrolio Europa 12 Ago 2016 +6,7% -9,0%
Prezzi al consumo
Formaggi duri DOP Italia Giu 2016 -0,8% -0,2%
Formaggi freschi Italia Giu 2016 -0,1% -2,1%
Burro Italia Giu 2016 +0,5% -1,5%
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

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Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Torino & C. S.p.A.
Anno di fondazione
1950
TAPPOROSSO BIO è il latte da agricoltura biologica naturalmente ricco di proteine e di elementi nutritivi, dal sapore piacevole e genuino.

È ottenuto da bovini allevati in conformità con il metodo da agricoltura biologica che garantisce il benessere degli animali, la sostenibilità ambientale, il rispetto della natura e l'alimentazione con fieno e cereali coltivati con metodo biologico, come previsto dalla normativa vigente.
scopri di più
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CLAL focus on: Grana Padano

Nome:
Grana Padano DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela GRANA PADANO
Sede:
Desenzano del Garda (BS)
Anno di fondazione:
1954
N. Consorziati:
158
Prodotto:
Grana Padano DOP

Formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte crudo di vacca la cui alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per affioramento. Si produce durante tutto l'anno.

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